وصف الوظيفة
ملخص المنصب
تحضير المكونات للطبخ، بما في ذلك تقسيم الحصص، التقطيع، وتخزين الطعام. غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة. وزن وقياس وخلط المكونات. تحضير وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والمعايير التقديم وقائمة تحقق تجهيز الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران، المواقد، الشوايات، الميكروويف، والمقالي. اختبار الأطعمة لتحديد ما إذا كانت مطبوخة بشكل كاف. مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير. إعداد محطة العمل وتفكيكها. تقديم الطعام بنِسَب مناسبة في أوعية مناسبة. غسل وتعقيم منطقة المطبخ، الطاولات، الأدوات، السكاكين والمعدات. فحص والتأكد من صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام.
اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إتمام التدريب والسلامة والشهادات. التأكد من أن المظهر والزي الرسمي نظيفان ومهنيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة من الزمن أو طوال نوبة العمل. الوصول فوق مستوى الرأس وتحت الركب، بما في ذلك الانحناء، الالتواء، السحب، والانحناء. التحرك والرفع والحمل والدفع والسحب ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات عمل معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.
المؤهل المفضل
التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
الخبرة العملية ذات الصلة: خبرة عملية لا تقل عن سنة في مجال ذي صلة.
الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.
التصريح أو الشهادة: لا شيء
في فندق ماريوت الدولي، نحن مكرسون لأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة للجميع، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نشجع بيئة يتم فيها تقدير خلفيات موظفينا المتنوعة والاحتفال بها. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع قدوة أو غيره من الأسس المحمية بموجب القانون المعمول به.
في أكثر من 100 عقار حائز على جوائز حول العالم، يخلق فريق Ritz-Carlton من السادة والسيدات تجارب استثنائية تبقى مع الضيف طويلاً بعد إقامته معنا. نجذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يصنعون ذكريات تدوم مدى الحياة، ونؤمن بأن الجميع ينجح عندما يتم تمكينهم ليكونوا مبدعين ومهتمين ومتعاونين.
كل يوم، نضع معيار الخدمة الفاخرة النادرة والخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.
دورك هو ضمان أن تكون