Entre dunes et océans, le Sofitel Agadir thalassa Sea & Spa est un écrin en pays berbère, ouvert sur un Maroc moderne. Un cocon de sérénité au design contemporain où l’art, la forme et l’équilibre sont au cœur d’expériences « bien être au « mieux être ».

Mission :

Est garant de la qualité du service offert au client, dans le restaurant, depuis son arrivée jusqu’à son départ.

Principales responsabilités :

• Offre au client un accueil attentionné et prévenant ; lui garantir un service de qualité tout au long de son repas
• Fidélise la clientèle
• Optimise les ventes en veillant au respect des référentiels de service Sofitel et des règles spécifiques à la restauration
• n
• Assure le chiffre d’affaires et le profit suivant le budget établi
• Coordonne et anime l’équipe du restaurant: crée une dynamique d’équipe permettant à tous les collaborateurs d’être, en permanence, au service du client
• Optimise le rendement du personnel par une gestion rigoureuse
• Dynamise et motive son équipe pour mettre à profit leurs compétences et connaissances
• Assure un fonctionnement efficace des services avec un juste effectif
• Assure  par une présence en coupure le management de l’équipe et la responsabilité du restaurant
• Applique les critères de service pour le restaurant et les fait respecter
• Participe activement à la bonne coordination entre la salle et la cuisine
• Organise l’ensemble du service avec rigueur
• Traite les éventuelles insatisfactions de la clientèle afin d’y apporter rapidement une solution
• Gère et optimise les dépenses de matières premières et des denrées non périssables
• Assure le bon entretien du matériel et des locaux

• Souci du client
• Sens relationnel
• Confiance en soi
• Motivation de l’équipe
• Coopération