Accueille chaleureusement les clients d s leur entr e au bar. Prend les commandes avec pr cision et recommande des boissons en fonction des pr f rences des clients. Pr pare et sert des boissons de haute qualit , en respectant les normes de pr sentation. Cr e des cocktails personnalis s en utilisant des techniques de mixologie cr atives. Maintient la propret et l'ordre du bar, suivant les protocoles d'hygi ne et de s curit alimentaire. G re efficacement les stocks, passant des commandes de r approvisionnement au besoin. Assure une rotation ad quate des stocks pour garantir la fra cheur des ingr dients. Collabore avec l' quipe de cuisine pour coordonner les accords mets et boissons. Cr e des pr sentations attrayantes pour les boissons, utilisant des techniques visuelles. G re les paiements avec pr cision et fournit des notes d taill es aux clients sur demande. Suit les tendances de l'industrie des boissons pour rester inform des nouveaux produits et techniques. Participe des formations continues pour am liorer les comp tences en mixologie et en service. R pond rapidement et efficacement aux demandes sp ciales des clients. Maintient une connaissance approfondie des vins, spiritueux et autres boissons propos es. Cr e une atmosph re conviviale au bar en interagissant avec les clients de mani re engageante. Participe des v nements sp ciaux ou des promotions organis es par l'h tel. Respecte les politiques et les proc dures de l' tablissement en mati re de service d'alcool. G re les plaintes des clients de mani re professionnelle et trouve des solutions appropri es. Coordonne avec d'autres d partements de l'h tel pour assurer un service int gr . Cultive des relations positives avec la client le et fid lise les clients r guliers.

Desired Candidate Profile

Exp rience et formation

3 5 ann es d exp rience professionnelle, dont au moins 2 ann es id alement acquises au sein d un h tel haut de gamme ou d un tablissement de m me standing. BAC+2 en H tellerie Restauration ou quivalent.

Comp tences techniques

• Bonne ma trise des techniques de pr paration, de pr sentation et de service des cocktails, mocktails et boissons diverses.
• Ma trise des techniques de dosage, de m lange, de d coration et de pr sentation des boissons.
• Bonne connaissance des r gles d hygi ne, de s curit alimentaire et de conservation des produits.
• Ma trise des standards de service et de pr sentation propres un tablissement haut de gamme.
• Capacit maintenir le bar propre, organis et conforme aux standards de l tablissement tout au long du service.
• Bonne connaissance des proc dures de contr le des pertes, du gaspillage et de la consommation des produits.
• Bonne connaissance des standards LQA (Leading Quality Assurance) et capacit les appliquer quotidiennement afin de garantir un service d excellence.

Qualit s personnelles

• Excellent sens du service et de l accueil, avec une attitude professionnelle et chaleureuse.
• Pr sentation soign e, l gance et discr tion, adapt es l environnement d un h tel de luxe.
• Excellent relationnel et capacit cr er une exp rience conviviale et personnalis e pour chaque h te.
• Rigueur, organisation et grande attention aux d tails.
• R activit , disponibilit et capacit g rer efficacement les p riodes de forte activit .

Langues

• Excellente ma trise du fran ais et de l'anglais, l'oral comme l crit.
• La ma trise d'une troisi me langue constitue un atout.