Nous recherchons un (e) Contrôleur (se) F&B talentueux(se) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Le candidat(e) idéal(e) sera responsable de contrôler les flux nourritures et boissons selon les procédures, de réaliser les inventaires périodiques et d'analyser les écarts constatés lors des inventaires.

Responsabilités principales :

• Superviser les opérations quotidiennes des services F&B
• Analyser les coûts et élaborer des stratégies pour réduire les dépenses
• Contrôler les prélèvements de l'économat vers les points de ventes
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et de service pour réaliser la fiche technique F&B
• Préparer des rapports mensuels détaillés et des analyses de coûts

Qualifications :

• Expérience préalable en tant que Contrôleur F&B ou dans un rôle similaire dans l'hôtellerie de luxe.
• Solides compétences en gestion financière et en analyse.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
• Maîtrise des logiciels de gestion F&B et des outils informatiques courants.

Pourquoi travailler chez Accor ?

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents