Chef Jobs in Morocco

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Description de l'entreprise<br><br><p><strong>Fairmont Hotels &amp; Resorts</strong></p><br><p>Rejoignez une équipe dynamique et faites partie d’un réseau de 90 établissements d’exception, avec 34 nouvelles ouvertures en cours, répartis dans 30 pays à travers le monde.<br>Nos établissements s’étendent des plages d’Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, du cœur de Londres aux déserts des Émirats Arabes Unis.</p><br><p><strong>Fairmont Royal Palm Marrakech</strong></p><br><p>C‘est sur un domaine d’exception, au cœur d’une oliveraie centenaire dominé par l’Atlas que se trouve le Fairmont Royal Palm Marrakech. À seulement vingt minutes de la vibrante « Ville Rouge », sur la route d’Amizmiz, le Fairmont Royal Palm Marrakech propose le meilleur : 134 clés réparties en suites et villas, trois restaurants, un Spa d'une superficie de 3500 m2 ainsi qu’un centre sportif avec une piscine de 2000 m2, un golf de 18 trous et un club enfant unique.</p><br><br>Description du poste<br><br><p>Relevant du chef de partie pâtisserie, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :</p><br><ul><li>Offrir aux clients des services professionnels, attachants et prévenants tout en aidant les collègues&nbsp;;</li><li>Préparer et dresser tous les plats, qu’ils soient destinés à la carte ou au buffet, conformément aux recettes et aux normes de l’hôte&nbsp;;</li><li>Partager activement ses idées, ses opinions et ses suggestions lors des réunions préparatoires quotidiennes&nbsp;;</li><li>Assurer la rotation correcte des produits dans toutes les chambres froides afin de réduire le gaspillage&nbsp;;</li><li>Veiller à ce que les réquisitions de la salle d’entreposage soient exactes&nbsp;;</li><li>Connaître parfaitement tous les plats du menu, les plats du jour et les promotions&nbsp;;</li><li>Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements&nbsp;;</li><li>Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives aux cuisines&nbsp;;</li><li>Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation d’aliments et de boissons&nbsp;;</li><li>Autres tâches, telles qu’assignées.</li></ul><br>Qualifications<br><br><ul><li>Expérience préalable dans le domaine culinaire&nbsp;;</li><li>Une attestation de compagnonnage ou un équivalent international est un atout&nbsp;;</li><li>Un diplôme ou un certificat dans une discipline culinaire est un atout&nbsp;;</li><li>Excellentes compétences interpersonnelles et&nbsp; compétences en&nbsp; résolution de problèmes&nbsp;;</li><li>Particulièrement responsable et fiable&nbsp;;</li><li>Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu&nbsp;;</li><li>Capacité à travailler en équipe&nbsp;;</li><li>Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment.</li></ul><br>Informations supplémentaires<br><br><p><em><strong>Avantages collaborateurs</strong></em></p><br><p>Rejoignez nos équipes et bénéficiez d’un ensemble d’avantages exclusifs, incluant des surclassements offerts, des séjours prolongés, des tarifs préférentiels au sein des établissements <strong>Fairmont &amp; Raffles</strong>, ainsi que des réductions sur la restauration et le bien-être, sans oublier de nombreuses attentions pensées pour enrichir votre expérience.</p><br><p>Nous avons à cœur de prendre soin de nos collaborateurs et de valoriser leur engagement en leur offrant des avantages à la hauteur de leur investissement.</p><br><p><em><strong>Nos valeurs</strong></em></p><br><p><strong>Respect</strong><br>Nous valorisons les besoins, les idées et l’individualité de chacun.<br>Nous traitons toutes les personnes avec équité et dignité.</p><br><p><strong>Excellence</strong><br>Nous créons des liens authentiques et saisissons chaque occasion pour faire sentir à notre entourage qu’il est unique.</p><br><p><strong>Appartenance</strong><br>Nous célébrons nos différences, nous nous soutenons mutuellement et avançons toujours ensemble.</p><br><p><strong>Autonomisation</strong><br>Nous donnons à chacun la liberté de prendre des initiatives et d’anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables.</p><br><p><strong>Intégrité</strong><br>Nous bâtissons la confiance à travers le respect mutuel et l’authenticité.</p><br><p><strong><em>Diversité &amp; Inclusion</em></strong></p><br><p>Fairmont s’engage à créer un environnement inclusif où la diversité des talents peut pleinement s’épanouir.<br>Nous accueillons avec enthousiasme des candidats issus de tous horizons.</p><br> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Description de l'entreprise<br><br><p><strong>Pourquoi travailler chez Accor ?</strong><br>Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.<br>Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.<br>En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.<br><strong>Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS</strong></p><br><br>Description du poste<br><br><p>Le <strong>Commis de Pâtisserie</strong> participe à la préparation et à la réalisation des desserts, viennoiseries et autres créations sucrées sous la supervision de l’équipe de pâtisserie, tout en respectant les standards de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire de l’hôtel.</p><br><p><strong>Responsabilités principales</strong></p><br><p><strong>Préparation pâtissière</strong></p><br><ul><li>Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes (pesées, mise en place, préparation des matières premières) ;</li><li>Réaliser les préparations de base selon les fiches techniques et les standards établis ;</li><li>Participer à la réalisation des desserts, pâtisseries, viennoiseries et autres productions sucrées ;</li><li>Assister l’équipe dans les différentes étapes de fabrication et de finition des produits ;</li><li>Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des créations.</li></ul><p><strong>Organisation &amp; Hygiène</strong></p><br><ul><li>Maintenir le poste de travail propre, organisé et conforme aux exigences de la pâtisserie ;</li><li>Respecter les normes <strong>HACCP</strong> ainsi que les procédures de sécurité alimentaire en vigueur ;</li><li>Contrôler la qualité, la fraîcheur et le bon stockage des matières premières ;</li><li>Assurer le nettoyage et l’entretien des équipements, ustensiles et e</li></ul></div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>JOB SUMMARY<br>Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved.<br>CANDIDATE PROFILE&nbsp;<br>Education and Experience<br>• High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.<br>OR<br>• 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.<br>CORE WORK ACTIVITIES<br>Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met<br>• Manages kitchen shift operations and ensures compliance with all Food &amp; Beverage policies, standards and procedures.<br>• Estimates daily production needs on a weekly basis and communicates production needs to kitchen personnel daily.<br>• Assists Executive Chef with all kitchen operations and preparation.<br>• Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.<br>• Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions.<br>• Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays.<br>• Maintains purchasing, receiving and food storage standards.<br>• Ensures compliance with food handling and sanitation standards.<br>• Performs all duties of kitchen managers and employees as necessary.<br>• Recognizes superior quality products, presentations and flavor.<br>• Ensures compliance with all applicable laws and regulations.<br>• Follows proper handling and right temperature of all food products.<br>• Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.<br>• Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.<br>Leading Kitchen Operations<br>• Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.<br>• Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.<br>• Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.<br>• Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.<br>• Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.<br>• Maintains the productivity level of employees.<br>• Ensures employees understand expectations and parameters.<br>• Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.<br>• Ensures property policies are administered fairly and consistently.<br>• Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position.<br>• Recognizes success performance and produces desired results.<br>Ensuring Exceptional Customer Service<br>• Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.<br>• Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.<br>• Sets a positive example for guest relations.<br>• Empowers employees to provide excellent customer service.<br>• Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.<br>• Handles guest problems and complaints.<br>Maintaining Culinary Goals<br>• Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.<br>• Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.<br>• Utilizes the Labor Management System to effectively schedule to business demands and for tracking of employee time and attendance.<br>• Trains employees in safety procedures.<br>Managing and Conducting Human Resource Activities&nbsp;<br>• Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.<br>• Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.<br>• Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.<br>• Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary.<br>Additional Responsibilities&nbsp;<br>• Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.<br>• Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.<br>• Attends and participates in all pertinent meetings.<br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br>Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. <br>JW Marriott&nbsp;is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That’s The JW Treatment™. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin&nbsp;your purpose,&nbsp;belong&nbsp;to an amazing global​&nbsp;team, and&nbsp;become&nbsp;the best version of you.</span> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p><b>About Four Seasons:</b></p><br><br><p>Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.<br>At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.</p><br><br><br><br><p><b>About the location:</b></p><br><br>This incredible hotel project located in the capital of Morocco sits on 15 acres and consists of 13 buildings for accommodation, restaurants, lobby, located within lush gardens, in and outdoor pools and overlooking the Atlantic Ocean.<br><br><p><b><span>&nbsp;CHEF ECONOME </span><span>–</span><span>Four</span><span>Seasons Hotel Rabat</span><span>Kasr</span><span>Al Bahr, Morocco</span></b></p><br><br><br><p><b><span>About Four Seasons Hotels and Resorts:</span></b></p><br><br><p><span><span>Four Seasons Hotels and Resorts is a global, luxury hospitality company. We manage over 100 hotels and resorts and 44 private residences in 45 countries around the world and</span><span>growing</span><span>. At Four Seasons, we are powered by</span><span>people</span><span>and our culture enables everything we do. </span></span></p><br><br><br><p><span><span>At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves.</span><span>Whether you work with us, stay with us, live with</span><span>us</span><span>or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. </span></span></p><br><br><br><p><b><span>About Four Seasons Hotel Rabat</span><span>Kasr</span><span>Al Bahr, Morocco:</span></b></p><br><br><p><span><span>This incredible hotel</span><span>located</span><span>in the capital of Morocco sits on</span><span>15 acres</span><span>and consists of 13 buildings for accommodation, restaurants, lobby,</span><span>located</span><span>within lush gardens, in and outdoor pools and overlooking the Atlantic Ocean. </span></span></p><br><br><br><p><b><span>The Role of</span><span>the CHEF ECONOME</span><span>:</span></b></p><br><br><p><span><span>We currently have an opportunity for</span>&nbsp;a meticulous and organized Chef Econome to ensure optimal management of the commissary stock (receipts, issues, and inventories) at the Four Seasons At Rabat Kasr Al Bahr.</span><br>&nbsp;</p><br><br><br><p><span><span>As a Chef Econome, your responsibilities</span><span>include overseeing and managing the daily storeroom operations</span></span></p><br><br><br><p><span><span>Key Responsibilities:<br>•Receive, inspect, and store goods in accordance with internal procedures.<br>•Prepare and process stock withdrawals for production (food, alcoholic and non-alcoholic beverages, consumables, etc.).<br>•Ensure the storeroom is tidy, organized, and clean.<br>•Update stock movements in the system (issuance slips, receipt slips, etc.);<br>•Participate in periodic inventories and alert management to potential stockouts;<br>•Collaborate closely with the kitchen, F&amp;B, and other hotel departments;<br>•Ensure the storage, organization, and rotation of products according to FIFO standards and pre-established stock allocations;<br>•Conduct regular inventories (weekly, monthly, annual) to verify quantities and expiration dates for each product;<br>•Monitor stock levels and anticipate needs to prevent stockouts;<br>•Verify the compliance of deliveries (quantity, quality, expiration dates, temperature);<br>•Report any anomalies or discrepancies observed (stockouts, overstock, non-compliant products, etc.);<br>•Identify and manage perishable products with short shelf lives;</span></span></p><br><br><br><p><b><span>Our Ideal Chef Econome candidate will have:</span></b></p><br><br><p><span><span>We are seeking a talented Chef Econome </span><span>to join our team at Four Seasons Hotel Rabat</span><span>Kasr</span><span>Al Bahr! In this role, you will bring your special talent and passion for delivering g</span></span><span><span>ood knowledge of food products (fresh, dry, frozen) and</span></span><span><span> alcoholic beverages;<br>• Strong organizational skills, attention to detail, and responsiveness;<br>• Proficiency with computer tools (Excel, inventory management software). Proficiency with BirchStreet is a plus.<br>• Team player with strong interpersonal skills;</span></span></p><br><br><p><span><span>• Team management (one food steward and one storekeeper).<br>• Proven experience in a similar role, ideally in the restaurant or food service industry;</span></span></p><br><br><p><b><span>Fluency in French, Arabic and English is</span><span>a must</span><span>for this location, along with eligibility to work in Morocco.</span></b></p><br><br><br><p><span><span>Four Seasons Hotels and Resorts can offer what many</span><span>hospitality</span><span>professionals dream of; the opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well done. We look for talent who share the Golden Rule – people who, by nature, believe in treating others as we would have them treat us. As Four Seasons works towards phenomenal growth in the next decade, our most valuable partners continue to be our talent, with whom we have a strong relationship based on the Golden Rule. This relationship is made tangible by the awards received year after year by Four Seasons on a corporate level, as well as by our hotels, resorts, and residences around the world, making us an undisputed “employer of choice.”</span></span></p><br><br><br><br><br><br><br><br> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Description de l'entreprise<br><br><p>As a&nbsp;pioneer&nbsp;in the art of&nbsp;responsible&nbsp;hospitality, the Accor Group&nbsp;gathers&nbsp;more&nbsp;than&nbsp;45 brands, 5,600&nbsp;hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries.&nbsp;While&nbsp;each&nbsp;brand has&nbsp;its&nbsp;own&nbsp;personality,&nbsp;where&nbsp;you&nbsp;will&nbsp;be&nbsp;able to&nbsp;truly&nbsp;find&nbsp;yourself,&nbsp;they&nbsp;all&nbsp;share&nbsp;a&nbsp;common&nbsp;ambition: to&nbsp;keep&nbsp;innovating&nbsp;and&nbsp;challenging&nbsp;the&nbsp;status-quo.​</p><br><p>We partner with many business actors and stakeholders, which opens career opportunities in many areas, directly or indirectly linked to the properties' activity.</p><br><br>Description du poste<br><br><p><strong>Missions Principales:&nbsp;</strong></p><br><ul><li>Participer à la mise en place et à la préparation des ingrédients nécessaires au service.</li><li>Réaliser les préparations culinaires de base conformément aux fiches techniques, recettes et standards.</li><li>Assister le Chef de Partie et le Demi-Chef de Partie dans la préparation, le dressage et l’envoi des plats.</li><li>Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations servies.</li><li>Respecter les procédures de stockage, de conservation et de rotation des produits.</li><li>Contrôler la fraîcheur et la qualité des matières premières utilisées et signaler toute anomalie à sa hiérarchie.</li><li>Participer à la réception, au rangement et à la bonne conservation des marchandises.</li><li>Maintenir son poste de travail, les équipements et les ustensiles propres, organisés et opérationnels.</li><li>Respecter strictement les normes HACCP, les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.</li><li>Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et à la bonne gestion des matières premières.</li><li>Participer au nettoyage et à la remise en état du poste avant, pendant et après chaque service.</li><li>Collaborer efficacement avec l’ensemble de la brigade afin d’assurer un service fluide, rapide et de qualité.</li><li>Faire preuve de flexibilité et pouvoir être affecté(e) aux différentes sections de la cuisine selon les besoins opérationnels.</li><li>Signaler immédiatement à sa hiérarchie tout dysfonctionnement concernant les équipements, les produits ou les conditions de travail.</li><li>Effectuer toute autre tâche raisonnable confiée par le Chef de Partie, le Sous-Chef ou le Chef de Cuisine dans le cadre de ses fonctions.</li></ul><br>Qualifications<br><br><ul><li>Formation en <strong>cuisine, restauration ou hôtellerie</strong> souhaitée.</li><li>Une première expérience en cuisine professionnelle ou en hôtellerie constitue un atout.</li><li>Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.</li><li>Sens de l’organisation, rigueur et souci du détail.</li><li>Rapidité d’exécution et capacité à travailler sous pression.</li><li>Esprit d’équipe et bonne communication.</li><li>Ponctualité, discipline et présentation professionnelle.</li><li>Motivation, envie d’apprendre et volonté d’évoluer au sein d’une brigade.</li></ul><br>Informations supplémentaires<br><br><p>Sofitel Royal Bay Resort Agadir</p><br> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>POSITION SUMMARY<br>Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food &amp; Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods.<br>Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.<br>PREFERRED QUALIFICATION<br>Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.<br>Related Work Experience: At least 3 years of related work experience.<br>Supervisory Experience: No supervisory experience.<br>License or Certification: None<br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br>At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate. <br>Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests.<br>Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with.<br>In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</span> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Description de l'entreprise<br><br><p><strong>Fairmont Hotels &amp; Resorts</strong></p><br><p>Rejoignez une équipe dynamique et faites partie d’un réseau de 90 établissements d’exception, avec 34 nouvelles ouvertures en cours, répartis dans 30 pays à travers le monde.<br>Nos établissements s’étendent des plages d’Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, du cœur de Londres aux déserts des Émirats Arabes Unis.</p><br><p><strong>Fairmont Royal Palm Marrakech</strong></p><br><p>C‘est sur un domaine d’exception, au cœur d’une oliveraie centenaire dominé par l’Atlas que se trouve le Fairmont Royal Palm Marrakech. À seulement vingt minutes de la vibrante « Ville Rouge », sur la route d’Amizmiz, le Fairmont Royal Palm Marrakech propose le meilleur : 134 clés réparties en suites et villas, trois restaurants, un Spa d'une superficie de 3500 m2 ainsi qu’un centre sportif avec une piscine de 2000 m2, un golf de 18 trous et un club enfant unique.</p><br><br>Description du poste<br><br><p>Relevant du Chef Exécutif, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :</p><br><ul><li>Proposer des services professionnels, cordiaux et prévenants aux clients tout en aidant les collègues</li><li>Veiller à l’homogénéité lors de la préparation de tous les plats, qu’ils soient destinés à la carte ou aux menus du buffet, et à ce qu’ils soient conformes aux recettes et aux standards de l’hôtel</li><li>Organiser les réunions préparatoires quotidiennes à l’intention des cuisiniers en l’absence du sous-chef</li><li>Veiller à ce que tous les cuisiniers soient au fait des règles et des objectifs</li><li>Communiquer avec les chefs de point de vente pour connaître les appréciations des clients</li><li>Assurer la rotation correcte des produits dans toutes les chambres froides afin de réduire le gaspillage</li><li>Connaître parfaitement tous les plats du menu, les plats du jour et les promotions</li><li>Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les aires de travail, des ustensiles et des équipements</li><li>Respecter les politiques, les procédures et les standards de service relatifs aux cuisines</li><li>Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation d’aliments et de boissons</li><li>Autres tâches, telles qu’assignées.</li></ul><br>Qualifications<br><br><ul><li>Expérience préalable dans le domaine culinaire</li><li>Un diplôme ou un certificat dans une discipline culinaire</li><li>Connaissance des applications Microsoft Windows un atout</li><li>Excellentes compétences interpersonnelles et&nbsp; compétences en&nbsp; résolution de problèmes</li><li>Particulièrement responsable et fiable</li><li>Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu</li><li>Capacité à travailler en équipe</li><li>Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment</li><li>Expérience préalable dans le domaine culinaire</li></ul><br>Informations supplémentaires<br><br><p><em><strong>Avantages collaborateurs</strong></em></p><br><p>Rejoignez nos équipes et bénéficiez d’un ensemble d’avantages exclusifs, incluant des surclassements offerts, des séjours prolongés, des tarifs préférentiels au sein des établissements <strong>Fairmont &amp; Raffles</strong>, ainsi que des réductions sur la restauration et le bien-être, sans oublier de nombreuses attentions pensées pour enrichir votre expérience.</p><br><p>Nous avons à cœur de prendre soin de nos collaborateurs et de valoriser leur engagement en leur offrant des avantages à la hauteur de leur investissement.</p><br><p><em><strong>Nos valeurs</strong></em></p><br><p><strong>Respect</strong><br>Nous valorisons les besoins, les idées et l’individualité de chacun.<br>Nous traitons toutes les personnes avec équité et dignité.</p><br><p><strong>Excellence</strong><br>Nous créons des liens authentiques et saisissons chaque occasion pour faire sentir à notre entourage qu’il est unique.</p><br><p><strong>Appartenance</strong><br>Nous célébrons nos différences, nous nous soutenons mutuellement et avançons toujours ensemble.</p><br><p><strong>Autonomisation</strong><br>Nous donnons à chacun la liberté de prendre des initiatives et d’anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables.</p><br><p><strong>Intégrité</strong><br>Nous bâtissons la confiance à travers le respect mutuel et l’authenticité.</p><br><p><strong><em>Diversité &amp; Inclusion</em></strong></p><br><p>Fairmont s’engage à créer un environnement inclusif où la diversité des talents peut pleinement s’épanouir.<br>Nous accueillons avec enthousiasme des candidats issus de tous horizons.</p><br> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span></span><p><b><span>GEC – Global Experts Consulting recrute un Chef de Projet Hub d'Intégration Senior | Secteur Bancaire</span></b><br></p><br><p><span>Dans le cadre d'une mission stratégique pour le compte de l'un de nos clients bancaires, nous recherchons un </span><b><span>Chef de Projet Hub d'Intégration Senior</span></b><span> pour piloter la mise en Åuvre d'une plateforme d'intégration et accompagner les projets d'Open Banking.</span><br></p><br><b><span>Vos principales missions :</span></b><br><br><span>Piloter le projet d'implémentation du Hub d'Intégration de bout en bout.</span><br><br><span>Assurer la coordination entre les équipes métiers, techniques et les différentes équipes applicatives.</span><br><br><span>Garantir le respect des délais, des coûts et de la qualité des livrables.</span><br><br><span>Faciliter les échanges entre les parties prenantes et animer les instances de suivi.</span><br><br><span>Accompagner les projets d'intégration et veiller Ã&nbsp; la cohérence des architectures applicatives.</span><br><br><span>Contribuer Ã&nbsp; la mise en Åuvre des initiatives Open Banking et API.</span><br><br><b><span>Profil recherché :</span></b><br><br><span>5 Ã&nbsp; 10 ans d'expérience en gestion de projets d'intégration applicative.</span><br><br><span>Expérience confirmée dans le pilotage d'un projet d'implémentation de Hub d'Intégration en environnement bancaire.</span><br><br><span>Bonne connaissance des enjeux liés Ã&nbsp; l'Open Banking.</span><br><br><span>Maîtrise d'au moins une plateforme d'intégration majeure (MuleSoft, Boomi).</span><br><br><span>Excellentes capacités de coordination, de communication et de pilotage transverse.</span><br><br><br> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p> Posted on 27/07/2026 </p><br><br> Mission <p><b>Newrest Restauration</b>&nbsp;recrute un(e)&nbsp;<b>Chef de partie</b>&nbsp;pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.</p><br><br><p>Rattaché au chef de cuisine, le <b>Chef de partie</b> est responsable de sa partie, des cuisiniers et commis qui travaillent dans cette partie (organisation, mise en place, suivi du service).</p><br><br><br><p><b>MISSIONS :</b></p><br><br><ul><li>Assurer la production des plats de sa partie</li><li>Eviter le mélange des opérations sales et propres</li><li>Prélèvement des échantillons témoins selon les procédures internes</li><li>Participer au maintien de la discipline (horaire, tenue, propreté)</li><li>Vérification de la propreté de l'outillage, le rangement et l'hygiène de tous les locaux de stockage, de production et de distribution</li><li>Respect des procédures de sécurité alimentaire</li><li>Veiller à la conformité de l'hygiène corporelle et vestimentaire de son équipe</li></ul> <br> Profile <p>Vous maîtrisez les bases en cuisine (un diplôme de cuisine serait un plus) et / ou une expérience en cuisine.</p><br><br><p>Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.</p><br><br><p>Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.</p><br><br><p><b>COMPÉTENCE&nbsp;:</b></p><br><br><ul><li>Meneur d'équipe</li><li>Flexibilité et travail sous pression</li><li>Souci de la qualité</li><li>Créativité et innovation</li></ul><p><b>Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.</b></p><br><br><p><b>A PROPOS DE NEWREST MAROC :</b></p><br><br><p>Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 4700 collaborateurs présents dans tout le royaume, acteur majeur du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, retail et facility management.</p><br><br><p>https://www.newrest.eu/</p><br><br><br> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Description de l'entreprise<br><br><p><strong>Pourquoi travailler chez Accor ?</strong><br>Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.<br>Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.<br>En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.<br><strong>Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS</strong></p><br><br>Description du poste<br><br><p>Le Chef de Partie est responsable de la préparation, de la cuisson et du dressage des plats de sa section (chaud, froid, etc.). Il veille à la qualité, à l’hygiène, à la sécurité alimentaire et au bon fonctionnement de son poste dans le respect des standards de l’établissement.</p><br><p><strong>Responsabilités :</strong></p><br><ul><li>Assurer la mise en place et la production culinaire de sa partie selon les fiches techniques et les standards en vigueur.</li><li>Garantir la qualité constante des plats servis.</li><li>Encadrer les demi chef de partie, les commis et les apprentis affectés à sa section, assurer leur formation continue.</li><li>Respecter les normes d’hygiène HACCP et veiller à la propreté du poste de travail.</li><li>Participer à l’élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec le Chef ou le Sous-Chef.</li><li>Gérer les stocks de sa partie, passer les commandes internes et contrôler les livraisons.</li><li>Veiller à la bonne utilisation du matériel de cuisine et signaler toute anomalie technique.</li></ul><br>Qualifications<br><br><p>Organisé(e), autonome et dynamique, vous aimez travailler en équipe et contribuer au bon fonctionnement d'une brigade. Votre créativité et votre sens du détail vous permettent d'assurer une expérience culinaire de qualité dans un esprit d’équipe et de passion.</p><br><p><strong>Profil recherché :</strong></p><br><ul><li>Diplôme en cuisine ou formation hôtelière équivalente.</li><li>Expérience confirmée d’au moins 2 ans au même poste au sein d’un hôtel de standing similaire.</li><li>Bonne maîtrise des techniques culinaires et de cuisson.</li><li>Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe.</li><li>Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.</li><li>Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.</li></ul><br>Informations supplémentaires<br><br><p><strong>Notre Engagement Diversité &amp; Inclusion :</strong><br>Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.</p><br> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Description de l'entreprise<br><br><p><strong>Pourquoi travailler chez Accor ?</strong><br>Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.<br>Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.<br>En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.<br><strong>Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS</strong></p><br><br>Description du poste<br><br><p>Rattaché(e) au <strong>Superviseur du Point de Vente</strong>, le <strong>Chef de Rang</strong> est responsable de la qualité du service et de la satisfaction des clients sur son rang. Il/elle assure un accueil chaleureux et personnalisé, coordonne le service avec son équipe et veille au respect des standards de qualité de l'établissement afin d'offrir une expérience client irréprochable.</p><br><p><strong>Responsabilités principales</strong></p><br><ul><li>Assurer un accueil chaleureux, personnalisé et un service attentif, en veillant à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.</li><li>Conseiller les clients sur les mets, les boissons, promouvoir les offres du point de vente et développer les ventes additionnelles.</li><li>Organiser et coordonner le service de son rang, superviser le travail des Commis de Rang, apprentis et stagiaires, et veiller au bon déroulement du service.</li><li>Contrôler la mise en place du point de vente, la propreté des espaces de travail ainsi que le nettoyage et le rangement après le service.</li><li>S'assurer de la bonne connaissance de la carte, des suggestions du jour et des éventuelles ruptures avant chaque service.</li><li>Traiter avec professionnalisme les demandes, remarques et réclamations des clients, tout en contribuant à leur fidélisation.</li><li>Veiller au respect des procédures de facturation, d'encaissement, des standards de qualité ainsi que des procédures internes.</li><li>Participer à la gestion du matériel, limiter la casse, contribuer aux inventaires si nécessaire et garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et des consignes de sécurité.</li><li>Collaborer étroitement avec les différents services de l'hôtel afin d'assurer une expérience client fluide et conforme aux standards d'excellence.</li></ul><br>Qualifications<br><br><ul><li>Formation en Hôtellerie-Restaurationet une expérience confirmée en tant que Chef de Rang, idéalement en hôtellerie haut de gamme.</li><li>Excellent sens du service, de l'accueil et de la satisfaction client.</li><li>Leadership, esprit d'équipe, sens de l'organisation et bonnes aptitudes commerciales.</li><li>Dynamisme, rigueur et excellente présentation.</li><li>Maîtrise de l’anglais, français et de l’arabe est indispensable.</li></ul><br>Informations supplémentaires<br><br><p><strong>Notre Engagement Diversité &amp; Inclusion :</strong><br>Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.</p><br> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p><b>About Four Seasons:</b></p><br><br><p>Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.<br>At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.</p><br><br><br><br><p><b>About the location:</b></p><br><br>A GARDEN SANCTUARY IN THE HEART OF THE RED CITY. Perfectly situated between the city’s ancient medina and the cosmopolitan neighbourhoods of the Ville Nouvelle, Four Seasons Resort Marrakech welcomes you with a blissful retreat – 16 hectares (40 acres) filled with Moorish gardens and refreshing pools. Here, traditional values and contemporary comforts unite. Experience true relaxation at our Moroccan spa, let the kids play in their very own kasbah, and take in views of the Atlas Mountains from your private terrace.<br><br><p>The Chef de Rang position provides an expertly served beverage or dining experience, anticipating the guests’ needs and as an expert on the menu options.</p><br><br><br><br><br><br><br> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p><span><span><strong>Mission principale</strong></span></span></p><br><p><span><span>Le Chef de Partie est responsable d’un poste spécifique en cuisine (chaud, froid, pâtisserie, etc.). Il assure la préparation des plats dans le respect des standards de qualité, d’hygiène et des délais, tout en encadrant les commis et demi-chefs affectés à son poste.</span></span></p><br><p><span><span><strong>Responsabilités principales</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>Préparer, cuisiner et dresser les plats relevant de sa spécialité</span></span></li><li><span><span>Assurer la mise en place (préparation des ingrédients, organisation du poste)</span></span></li><li><span><span>Veiller au respect des recettes, des normes qualité et des standards de l’établissement</span></span></li><li><span><span>Encadrer et former les commis de cuisine et les nouveaux collaborateurs</span></span></li><li><span><span>Contrôler la qualité des produits et des préparations</span></span></li><li><span><span>Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)</span></span></li><li><span><span>Gérer les stocks de son poste et signaler les besoins en approvisionnement</span></span></li><li><span><span>Maintenir propre et organisé son espace de travail</span></span></li><li><span><span>Travailler en coordination avec l’ensemble de la brigade de cuisine</span></span></li></ul><br><b>Qualifications:</b><br><p><span><span><strong>Diplôme</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>Diplôme en cuisine ou hôtellerie (CAP Cuisine, Bac Professionnel Cuisine ou équivalent)</span></span></li><li><span><span>Une formation complémentaire en gastronomie ou en hygiène alimentaire (HACCP) est un atout</span></span></li></ul><p><span><span><strong>Expérience</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>Minimum <strong>2 à 4 ans d’expérience</strong> en cuisine professionnelle</span></span></li><li><span><span>Expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme est un plus</span></span></li></ul> </div>

<p>The Food &amp; Beverage Server position assists in providing an expertly served dining experience conforming by clearing and resetting tables according to standards. The Food &amp; Beverage Server is an essential member of the Food &amp; Beverage team dedicated to providing exceptional quality and service to our guests The Food &amp; Beverage Server position assists the Food Server in providing an enjoyable expertly served dining experience conforming to Four Seasons standards of excellence for quality, professionalism, and friendliness Food &amp; Beverage Server clear tables and reset them neatly, rapidly, and completely according to specification Ability to work, weekend, nights and holidays</p><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><p>Education: school education or equivalent experience.</p><p>Experience: Experience in a luxury brands is a plus</p><p>Fluent in French, Arabic and English</p><p>Due to the local work permit policy in the country, we are looking only for candidates with a valid Moroccan Work Permit.</p>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Description de l'entreprise<br><br><p><strong>Pourquoi travailler chez Accor ?</strong><br>Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.<br>Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.<br>En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.<br><strong>Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS</strong></p><br><br>Description du poste<br><br><p>Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recrutons un&nbsp;<strong>Demi</strong>&nbsp;<strong>Chef de partie (H/F)</strong>.</p><br><p>Sous la direction de notre Chef exécutif, vos missions seront les suivantes :</p><br><ul><li>Préparer les ingrédients et participer à la confection des plats selon les fiches techniques et les instructions des Chefs de partie</li><li>Respecter les standards de qualité, de présentation et de goût pour chaque plat servi</li><li>Participer à la mise en place avant le service et au rangement après le service</li><li>Assister les Chefs de partie dans la supervision des commis de sa section</li><li>Collaborer avec les autres postes de la brigade pour garantir un service fluide et efficace</li><li>Participer à la communication interne pour assurer la cohésion de la brigade</li><li>Respecter strictement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes de la cuisine</li><li>Contribuer au contrôle des stocks, à la conservation des produits et à la gestion du matériel</li><li>Participer à la réduction du gaspillage et à l’optimisation des coûts de production</li><li>Proposer des idées pour améliorer les recettes et la présentation des plats</li><li>Maintenir un haut niveau de qualité culinaire et contribuer à l’excellence gastronomique du restaurant</li></ul><br>Qualifications<br><br><p>Issu(e) d’une formation en cuisine, vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Demi-chef de partie&nbsp; au sein d’un hôtel de standing similaire. Vous maîtrisez les techniques culinaires de base, savez travailler sous pression et gérer votre poste avec rigueur et autonomie.</p><br><p><strong>Qualités recherchées :</strong></p><br><p>Dynamique, organisé(e) et attentif(ve) aux détails, vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à la fluidité du service. Votre créativité, votre sens du goût et votre professionnalisme vous permettent d’assurer une expérience culinaire de qualité.</p><br><br>Informations supplémentaires<br><br><p><strong>Notre Engagement Diversité &amp; Inclusion :</strong><br>Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.</p><br> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Job : <p>Reporting to the Food and Beverage Management, your main responsibilities will be to:</p><br><br><p>Supervise and coordinate all pastry activities.<br>Design and update pastry menus and creations in line with the establishment's high-end positioning.<br>Ensure consistent product quality, both in taste and aesthetics.<br>Develop new pastry creations, recipes and concepts.<br>Supervise, train and develop the skills of the pastry team.<br>Organize production and optimize work methods to ensure efficiency and consistency.<br>Ensure compliance with hygiene standards, food safety and HACCP procedures.<br>Control raw materials, inventory, costs and production ratios.<br>Collaborate closely with the kitchen, restaurant and banquet teams to meet the establishment's various needs.<br>Participate in the development of pastry offerings for restaurants, banquets, events and other hotel outlets.<br>Maintain constant awareness of luxury pastry trends and propose innovations adapted to the establishment's clientele.</p><br><br> <br> Required profile : <p>Professional training in pastry, ideally supplemented by specialized training in management or gastronomy.<br>Proven experience as a Pastry Chef / Executive Pastry Chef, ideally gained in a 5-star hotel, palace, gastronomic restaurant, or luxury establishment.<br>Excellent command of pastry, viennoiserie, chocolate, and plated dessert techniques.<br>Strong artistic sensibility and ability to create refined and contemporary products.<br>Proven experience in managing and developing a team.<br>Mastery of hygiene and food safety standards.<br>Keen sense of organization, rigor, and attention to detail.<br>Leadership, creativity, high standards, and excellent team spirit.<br>Ability to work in a demanding international environment.<br>Fluent French; professional English is a significant asset.</p><br><br><p>We are looking for:</p><br><br><p>A passionate, creative, and demanding professional, capable of upholding the pastry signature of a luxury establishment and actively contributing to the gastronomic experience offered to clients.</p><br><br> <br><br> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p> Posted on 11/09/2026 </p><br><br> Mission <p>Rattaché(e) à la Direction Opérationnelle, vous pilotez et animez les actions nécessaires à l’amélioration de la qualité des prestations culinaires au sein de nos établissements.</p><br><br> <br> <p><b>Vos missions principales :</b></p><br><br> <br> <ul> <li><b>Prestation :</b> Préparer et réaliser les présentations de menus pour les clients, en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles et supports.</li> <li><b>Management &amp; Formation :</b> Organiser, former et encadrer les équipes de cuisine sur site. Vous vous appuyez sur les Chefs de cuisine pour déployer la stratégie organisationnelle et commerciale de la Direction.</li> <li><b>Suivi de production :</b> Superviser la production culinaire sur les différents sites (techniques de fabrication, cuisson, mise en place, dressage).</li> <li><b>Contrôle &amp; Qualité :</b> Garantir la conformité des prestations (respect des fiches techniques, des produits et des grammages) ainsi que l'application stricte des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire du groupe Newrest.</li> <li><b>Innovation culinaire :</b> Dynamiser et enrichir l’offre VIP en étant force de proposition (création de menus, sélection des achats, évolution des gammes et des recettes).</li> </ul><br> Profile <p><b>Profil recherché :</b></p><br><br> <ul> <li>Diplômé(e) en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS).</li> <li>Expérience confirmée de <b>5 ans minimum</b> sur un poste similaire (gestion multisites ou management de grande brigades).</li> <li>Maîtrise courante du <b>français</b> et de l'<b>anglais</b> indispensable.</li> </ul> <br> <p><b>A PROPOS DE NEWREST MAROC :</b></p><br><br> <p>Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 4700 collaborateurs présents dans tout le royaume, acteur majeur du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, retail et facility management.</p><br><br> <br><br> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>POSITION SUMMARY<br>Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food.<br>Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.<br>PREFERRED QUALIFICATION<br>Education: High school diploma or G.E.D. equivalent.<br>Related Work Experience: At least 1 year of related work experience.<br>Supervisory Experience: No supervisory experience.<br>License or Certification: None<br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.&nbsp;<br>Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. <br>JW Marriott&nbsp;is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That’s The JW Treatment™. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin&nbsp;your purpose,&nbsp;belong&nbsp;to an amazing global​&nbsp;team, and&nbsp;become&nbsp;the best version of you.</span> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Description de l'entreprise<br><br><p>As a&nbsp;pioneer&nbsp;in the art of&nbsp;responsible&nbsp;hospitality, the Accor Group&nbsp;gathers&nbsp;more&nbsp;than&nbsp;45 brands, 5,600&nbsp;hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries.&nbsp;While&nbsp;each&nbsp;brand has&nbsp;its&nbsp;own&nbsp;personality,&nbsp;where&nbsp;you&nbsp;will&nbsp;be&nbsp;able to&nbsp;truly&nbsp;find&nbsp;yourself,&nbsp;they&nbsp;all&nbsp;share&nbsp;a&nbsp;common&nbsp;ambition: to&nbsp;keep&nbsp;innovating&nbsp;and&nbsp;challenging&nbsp;the&nbsp;status-quo.​</p><br><p>We partner with many business actors and stakeholders, which opens career opportunities in many areas, directly or indirectly linked to the properties' activity.</p><br><br>Description du poste<br><br><p><strong>Missions Principales :&nbsp;</strong></p><br><ul><li>Assister le Chef de Partie dans l’organisation et la gestion quotidienne du poste.</li><li>Participer à la mise en place, à la préparation, à la cuisson, au dressage et à l’envoi des plats.</li><li>Réaliser les préparations conformément aux recettes, fiches techniques et standards de qualité de l’établissement.</li><li>Veiller à la qualité, à la présentation, au goût et à la régularité des préparations avant leur envoi.</li><li>Être capable d’assurer le bon fonctionnement du poste en l’absence du Chef de Partie.</li><li>Répartir et superviser certaines tâches confiées aux Commis de Cuisine et les accompagner dans leur progression.</li><li>Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières utilisées.</li><li>Veiller au respect des procédures de stockage, de conservation et de rotation des produits .</li><li>Participer à la bonne gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement à sa hiérarchie.</li><li>Contribuer à la maîtrise des coûts en limitant les pertes, les déchets et le gaspillage alimentaire.</li><li>Maintenir son poste de travail, les équipements et les ustensiles propres, organisés et en bon état.</li><li>Veiller au strict respect des normes HACCP, des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.</li><li>Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine avant, pendant et après le service.</li><li>Assurer une bonne coordination avec les autres membres de la brigade afin de garantir un service fluide et efficace.</li><li>Faire preuve de flexibilité et pouvoir intervenir sur différentes sections de la cuisine selon les besoins opérationnels.</li><li>Signaler à sa hiérarchie toute anomalie concernant les produits, les équipements ou l’organisation du service.</li><li>Effectuer toute autre tâche raisonnable confiée par le Chef de Partie, le Sous-Chef ou le Chef de Cuisine dans le cadre de ses fonctions.</li></ul><br>Qualifications<br><br><ul><li>Formation en cuisine, restauration ou hôtellerie.</li><li>Bonne maîtrise des techniques culinaires et des méthodes de préparation et de cuisson.</li><li>Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.</li><li>Capacité à organiser son poste et à travailler efficacement pendant les périodes de forte activité.</li><li>Capacité à accompagner et orienter les commis.</li><li>Sens de l’organisation, rigueur et souci du détail.</li><li>Esprit d’équipe, réactivité et bonne communication.</li><li>Passion pour la cuisine et volonté de développer ses compétences.</li></ul><br>Informations supplémentaires<br><br><p>Sofitel Royal Bay Resort Agadir</p><br> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p><b>About Four Seasons:</b></p><br><br><p>Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.<br>At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.</p><br><br><br><br><p><b>About the location:</b></p><br><br>A GARDEN SANCTUARY IN THE HEART OF THE RED CITY. Perfectly situated between the city’s ancient medina and the cosmopolitan neighbourhoods of the Ville Nouvelle, Four Seasons Resort Marrakech welcomes you with a blissful retreat – 16 hectares (40 acres) filled with Moorish gardens and refreshing pools. Here, traditional values and contemporary comforts unite. Experience true relaxation at our Moroccan spa, let the kids play in their very own kasbah, and take in views of the Atlas Mountains from your private terrace.<br><br><p>Fonctions principales et responsabilité</p><br><br><br><p>1. Etre capable de suivre les procédures vestimentaires.</p><br><br><p>2. Etre capable de faire tourner chaque nuit chaque poste dans la cuisine.</p><br><br><p>3. Etre capable d’assister à la création et à la préparation des nouveaux menus et des spécialités.</p><br><br><p>4. Etre capable de vérifier et de compléter la mise en place de chaque poste.</p><br><br><p>5. Etre capable de communiquer avec les Sous-Chef et le Chef Exécutif au sujet des menus, des situations à problèmes et manques.</p><br><br><p>6. Etre capable d'être en autonomie dans la cuisine.</p><br><br><p>7. Etre capable de travailler étroitement avec la recette standard et les présentations des plats, afin de maintenir les standards de qualité de production et de présentation.</p><br><br><p>8. Etre capable de maintenir de bonnes relations de travail avec les autres départements de l’hôtel, en répondant aux besoins si nécessaire.</p><br><br><p>9. Etre capable de stocker correctement les articles à la fin de chaque shift.</p><br><br><p>10. Etre capable de maintenir son lieu de travail propre, soigné et organisé en respectant les standards.</p><br><br><p>11. Etre capable de traiter et de rapporter immédiatement tout incident.</p><br><br><p>12. Etre capable de mener à bien et de manière professionnelle tous les standards de la chaîne Four Seasons en encourageant les employés à les suivre et les appliquer.</p><br><br><p>13. Etre capable de faire face à toute situation d’urgence, en terme de sécurité, au sein de l’hôtel.</p><br><br><p>14. Etre capable d’effectuer toute autre tâche ou projet assigné par la Direction, par un cadre ou par un employé.</p><br><br><br><br><br><br><br><br> </div>