وظائف شيف مخبوزات و معجنات في المغرب

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> الوظيفة : <p>كجزء من تطوير أعمال عميلنا، نبحث عن شيف فئة ثانية مخبوزات ذو خبرة للانضمام إلى مؤسسة رفيعة المستوى مقرها الدار البيضاء.</p><br><br><p>المهام الرئيسية:</p><br><br><p>مساعدة رئيس قسم المخبوزات في الإدارة اليومية لمطبخ الحلويات.<br>الإشراف على الإنتاج وضمان جودة الإبداعات.<br>ضمان الامتثال لمعايير higiene والسلامة الغذائية.<br>المشاركة في إنشاء حلويات جديدة وتحسين الوصفات.<br>الإشراف ودعم فريق الحلويات.</p><br><br> <br> الملف المطلوب : <p>خبرة مثبتة كـ شيف فئة ثانية للمخبوزات أو شيف مخبوزات جزئي.</br>خبرة أساسية في المحلات المخبوزة الرفيعة المستوى، أو مطاعم ميشلان، أو فنادق/مطاعم فاخرة.</br>إتقان ممتاز لتقنيات الحلويات.</br>إجادة الفرنسية (محادثة وكتابة).</br>المهارات التنظيمية، الصرامة، الإبداع، والقدرة على العمل تحت الضغط.</br>روح الفريق والقدرة على إدارة فريق عمل.</p><br><br> <br><br> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>الملخص الوظيفي<br>تحضير وجبات خاصة أو استبدال العناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات والمحمصات. سحب الطعام من التخزين بالمجمد لذوبانه في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. رصد جودة وكميات الطعام المُحضَّر. التواصل بطلب المساعدة خلال فترات الازدحام. إبلاغ الشيف عن فائض الطعام لاستخدامه في العروض اليومية. إبلاغ طاقم خدمة الطعام والشراب بالعروض الخاصة بالقائمة والعناصر غير المتوفرة في المخزون. ضمان جودة عناصر الطعام. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات، ومعايير الجودة، ومعايير العرض، وقائمة تحضير الطعام. إعداد الأطعمة الباردة.<br>مساعدة الإدارة في التعيين والتدريب والجدولة والتقييم والتوجيه والانضباط والتحفيز والتوجيه بشكل عام للموظفين؛ أن تكون قدوة. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين واحترافيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى الأهداف المشتركة؛ الاستماع للهموم والرد عليها بشكل مناسب من قبل الموظفين الآخرين. ضمان الامتثال لتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الزمن. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. التحرك والرفع والCarry pushing والسحب ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى كما يطالب بها المشرفون.<br>المؤهل المفضل<br>التعليم: شهادة فنية أو تجارة أو مدرسة مهنية.<br>خبرة عمل ذات صلة: على الأقل 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة.<br>الخبرة الإشرافية: لا خبرة إشرافية.<br>رخصة أو شهادة: لا شيء<br>في فندق Marriott International، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزّز بيئة حيث تُقدَّر خلفيات شركائنا وتُحتفى بها. أقوى نقاط قوتنا تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب وتجارب شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة ووضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>الجمع بين سحر كلاسيكي وروح ريادية، شركة St. Regis Hotels & Resorts ملتزمة بتقديم تجارب فاخرة في أكثر من 50 فندق ومنتجع فخم في أفضل عناوين العالم. بدءاً من ظهوره الأول بفندق The St. Regis في نيويورك على يد جون جاك أستور الرابع في بدايات القرن العشرين، ظلت العلامة متمسكة بمستوى لا ي concessions في الخدمة المخصصة والاستباقية لجميع ضيوفها، يقدمها فريق مضياف يجمع بين الرقي الكلاسيكي والذوق الحديث، بالإضافة إلى خدمة الخادم الخاصة بنا. ندعوك لاستكشاف مساقات العمل في St. Regis. بالانضمام إلى St. Regis، أنت تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك القيام بعملك الأفضل، ابدأ هدفك، اكن جزءاً من فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>

<h2 class="h5">وصف العمل</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>ملخص الوظيفة<br>الحفاظ على الالتزام بلوائح الصحة والسلامة والمتطلبات. الاجتماع مع الشيف لمراجعة المهام، وتوقع مستويات الأعمال، والتغييرات، ومعلومات أخرى. إعداد المكونات للطهي، بما في ذلك التقسيم والفرم والتخزين بحيث تكون جاهزة للخدمة. مواصلة أعمال الإعداد بين فترات الخدمة. تحضير وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والعرض وقائمة فحص إعداد الطعام. مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير. وزن وقياس ومزج المكونات وفق الوصفات أو الحكم الشخصي. اختبار الأطعمة لتحديد ما إذا كانت مطبوخة بشكل كاف باستخدام طرق مثل التذوق أو الشم أو وخزها بالأواني. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام لتقديمه. تقديم الطعام بالحصص الملائمة إلى الحاويات المناسبة. توقع وتواصل أي مساعدة مطلوبة خلال فترات الازدحام. أن تكون على علم بتكاليف الطعام والعمل ورصد مستويات الطعام لتقليل الهدر والحفاظ على الضوابط لتلبية تكاليف الطعام المتوقعة وتحديد حالات النقص عندما قد تنفد المواد. توجيه ومساعدة مزاليج التنظيف لزيادة كفاءة التنظيف. تقديم أفكار جديدة لإدارة القسم في غياب الشيف والشيف المساعد. استخدام أدوات المطبخ بأمان وبشكل مناسب. غسل وتعقيم منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات. فحص وضمان صحة وسلامة درجات حرارة الأجهزة والطعام.<br>اتباع جميع سياسات الشركة والسلامة والأمن والإجراءات؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال تدريب السلامة والشهادات. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان. ترحيب والاعتراف بجميع الضيوف وفق معايير الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. التأكد من الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. التحرك والرفع والنقل والدفع والسحب ووضع أشياء بوزن 10 أرطال أو أقل بدون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب الطلب.<br>المؤهل المفضل<br>التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.<br>الخبرة العملية ذات الصلة: لا يقل عن 6 سنوات من الخبرة ذات الصلة.<br>الخبرة الإدارية: مطلوب عام واحد من الخبرة الإدارية.<br>التصريح أو الشهادة: لا شيء<br>في ماريوت الدولية، نحن مكرسون لأن نكون صاحب عمل يتيح فرص متكافئة للجميع، مرحبين بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدَّر وتُحتفى الخلفيات الفريدة لموظفينا. قوتنا الأعظم تكمن في المزيج الغني للثقافة والموهبة والتجارب لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحارب القديم، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>في أكثر من 100 فندق حائز على جوائز حول العالم، يخلق نادي The Ritz-Carlton ويخلقون تجارب استثنائية تظل مع الضيف بعدها وتبقى تجربتهم معهم. يجذبون أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين ي curated ذكريات مدى الحياة، ونؤمن بأن النجاح يحقق عندما يتم تمكين الجميع ليكونوا مبدعين ومهتمين ومتعاطفين. <br>كل يوم، نضع المعايير للخدمات الفاخرة النادرة والمميزة حول العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br>دورك سيكون ضمان أن معايير ذهبية لـ The Ritz-Carlton تُقدَّم gracefully وبفكر كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس Ritz-Carlton وهي ما يوجهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم السابق. إنها هذه الأساسيات ومعتقدنا بأن ثقافتنا تقود النجاح هي ما جعل Ritz Carlton يكتسب سمعة كعلامة عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتتمثل المعايير الذهبية، مثل وعد الموظف لدينا، و Credo وقيم الخدمة لدينا. ووعدنا لك أننا نمنحك فخر العمل الذي تقوم به ومن تعمل معه.<br>بالانضمام إلى The Ritz-Carlton، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن تبذل أفضل عملك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، واعتمد أفضل نسخة من نفسك.</span></div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p><span><span><strong>المهمة الأساسية</strong></span></span></p><br><p><span><span>يساعد شيف فرعي مبتدئ الشيف الفرعي ورئيس الطهاة في إدارة المطبخ اليومية. يشارك في الإنتاج الطهاوي، يراقب الالتزام بمعايير الجودة والنظافة، ويسهم في الإشراف على الفريق.</span></span></p><br><p><span><span><strong>المسؤوليات الرئيسية</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>مساعدة الشيف الفرعي في تنظيم وتنسيق المطبخ</span></span></li><li><span><span>المشاركة في التحضير، الطبخ وتزيين الأطباق</span></span></li><li><span><span>الإشراف على المساعدين وشيفات الأجزاء في غياب الشيف الفرعي</span></span></li><li><span><span>الالتزام بالوصفات ومعايير الجودة ومعايير المؤسسة</span></span></li><li><span><span>التحكم في جودة المواد الأولية والتحضيرات</span></span></li><li><span><span>التأكد من الالتزام بقواعد السلامة والصحة الغذائية (HACCP)</span></span></li><li><span><span>إدارة المخزون والإبلاغ عن احتياجات التوريد</span></span></li><li><span><span>المشاركة في التدريب ودمج الموظفين الجدد</span></span></li><li><span><span>استبدال الشيف الفرعي في حال الغياب</span></span></li></ul><p><span><span><strong>المهارات المطلوبة</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>معرفة راسخة بتقنيات الطهي</span></span></li><li><span><span>القدرات التنظيمية والقدرة على تحديد الأولويات</span></span></li><li><span><span>القيادة والقدرات على إشراف فريق</span></span></li><li><span><span>القدرة على التحمل في الضغط والعمل تحت الضغط</span></span></li><li><span><span>الدقة والانضباط والاهتمام بالتفاصيل</span></span></li><li><span><span>روح الفريق والتواصل الجيد</span></span></li></ul><br><b>المؤهلات:</b><br><p><span><span><strong>الملف المطلوب</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>تكوين في الطهي (CAP، Bac Pro، أو ما يعادله)</span></span></li><li><span><span>خبرة مؤكدة كخبيز أوبشور/شيف جزء</span></span></li><li><span><span>يفضل وجود خبرة في إدارة الفريق من قبل</span></span></li><li><span><span>التحفيز، التعددية في المهارات وتحمل المسؤوليات</span></span></li></ul> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p><span><span><strong>المهمة الأساسية</strong></span></span></p><br><p><span><span>يساعد Demi-Chef de Partie Pâtisserie الشيف في قسم الحلويات في إنتاج الحلويات والمخبوزات. يساهم في ضمان الجودة والعرض والالتزام بمعايير النظافة داخل قسم الحلويات.</span></span></p><br><p><span><span><strong>المسؤوليات الرئيسية</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>المشاركة في تحضير وتنفيذ الحلويات والمخبوزات والمعجنات</span></span></li><li><span><span>مساعدة الشيف في تنظيم قسم الحلويات</span></span></li><li><span><span>إعداد الترتيب المسبق (الوزن، تحضير المكونات، التجميع)</span></span></li><li><span><span>الالتزام بالوصفات، ودفاتر الفنيات والمعايير الخاصة بالمؤسسة</span></span></li><li><span><span>التأكد من عرض الحلويات بشكل أنيق وجمالي</span></span></li><li><span><span>ضبط الجودة و freshness المواد الأولية</span></span></li><li><span><span>التطبيق الصارم لقواعد النظافة وسلامة الأغذية (HACCP)</span></span></li><li><span><span>الحفاظ على مكان عمل نظيف ومنظم</span></span></li><li><span><span>المشاركة في إدارة المخزون والإبلاغ عن الاحتياجات</span></span></li><li><span><span>استبدال الشيف في حالة الغياب</span></span></li></ul><p><span><span><strong>المهارات المطلوبة</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>إتقان تقنيات الحلويات الأساسية</span></span></li><li><span><span>الانضباط والدقة والاهتمام بالتفاصيل</span></span></li><li><span><span>الإبداع والحس الجمالي</span></span></li><li><span><span>التنظيم وإدارة الوقت</span></span></li><li><span><span>القدرة على العمل ضمن فريق وتحت الضغط</span></span></li></ul><br><b>المؤهلات:</b><br><p><span><span><strong>الملف المطلوب</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>تكوين في الحلويات (CAP pâtisserie، Bac Pro أو ما يعادله)</span></span></li><li><span><span>يفضل وجود خبرة أولى في الحلويات المهنية</span></span></li><li><span><span>تجربة في الفنادق أو المطاعم الراقية محبذة</span></span></li><li><span><span>الاندفاع والدافع والشغف للحلويات</span></span></li></ul>

<p>نحن حاليًا نبحث عن ديمي شيف دو رانج للإفطار متحمس وموجه نحو الخدمة للانضمام إلى فريق الغذاء والشراب لدينا. هذا الدور أساسي في دعم عمليات خدمة الإفطار وضمان حصول الضيوف على تجربة تناول طعام عالية الجودة ومرحبة. المرشح المثالي شغوف بالضيافة، منظم وقادر على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الوتيرة مع الحفاظ على معايير الخدمة.</p><p>المسؤوليات الأساسية:</p><ul><li>دعم الشيف دو رانج في إدارة قسم الخدمة أثناء خدمة الإفطار</li><li>التأكد من اتباع الترتيب الصحيح للخدمة وتوقيت الخدمة</li><li>تقديم خدمة ضيافة مهنية ومتفهمة</li><li>المساعدة في إعداد البوفيه وإعادة التوريد والنظافة</li><li>التأكد من ضبط الطاولات وتفريغها وإعادة ترتيبها وفقًا للمعايير</li><li>توجيه ودعم كوميس دو رانج أثناء الخدمة</li><li>الحفاظ على نظافة وتنظيم مناطق الخدمة</li><li>التواصل بفعالية مع الزملاء والمشرفين</li></ul><p><strong>الملف المرغوب للمرشح</strong></p><p>خبرة سابقة في خدمة الغذاء والشراب (يفضل أن يكون كوميس دو رانج أو دور مماثل)</p><p>معرفة بمعايير خدمة الإفطار وتسلسل الخدمة</p><p>مهارات خدمة الضيوف والتواصل قوية</p><p>دقيق، موثوق ومنظم جيدًا</p><p>القدرة على العمل في ساعات الصباح المبكرة وتحت الضغط</p><p>لاعِب فريق بروح إيجابية ورغبة في التعلم</p>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> الوظيفة : <p>كجزء من تطويرها، تبحث عميلنا، لاعب في قطاع المطاعم، عن طاهي رئيس ذو خبرة للإشراف على الإنتاج المطعمي، وإدارة فرق المطبخ، وضمان جودة الخدمات.</p><br><br><p>يُعتمد مكان الوظيفة في بوسكورة، لذا يجب أن يكون المرشح يمتلك وسيلة نقل أو يعيش بالقرب.</p><br><br> <br> الملف المطلوب : <p>الملف المطلوب:</p><br><br><p>دبلوم في الطبخ أو إدارة الفنادق والمطاعم.<br>خبرة لا تقل عن 5 سنوات في صناعة المطاعم، بما في ذلك خبرة مؤكدة كطاهٍ رئيس أو شيف مساعد.<br>إتقان ممتاز للمطبخ الإيطالي والمتوسطي.<br>معرفة جيدة بمعايير HACCP، إدارة التكاليف، المخزون، وإدارة الفرق.<br>القيادة، المهارات التنظيمية، والتركيز على الجودة.</p><br><br> <br><br> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p> منشور في 27/07/2026 </p><br><br> المهمة <p><b>Newrest Restauration</b>&nbsp;تعيين <b>شيف دي partie</b>&nbsp;للانضمام إلى فرقها الواقعة في موقعها العميل.</p><br><br><p>مرتبط بالشيف المطبخ، الـ<b>Chef de partie</b> مسؤول عن جزءه، وعن الطهاة والمساعدين الذين يعملون في هذا الجزء (التنظيم، التحضير، متابعة الخدمة).</p><br><br><br><p><b>المهام :</b></p><br><br><ul><li>ضمان إنتاج أطباق جزءه</li><li>تجنب خلط عمليات الغسيل والالتقاطات النظيفة</li><li>أخذ عينات الشهادات وفق الإجراءات الداخلية</li><li>المشاركة في الحفاظ على الانضباط (الجدول، اللباس، النظافة)</li><li>التأكد من نظافة الأدوات، وترتيب ونظافة جميع مناطق التخزين والإنتاج والتوزيع</li><li>احترام إجراءات سلامة الغذاء</li><li>الحرص على الامتثال لنظافة الجسم والملابس لفريقه</li></ul> <br> الملف الشخصي <p>أنت تتمتع بأساسيات في الطبخ (شهادة طبخ ستكون ميزة) و/أو خبرة في الطبخ.</p><br><br><p>ديناميكي، إيجابي(ة) وذاتي، صارم(ة)، قدرة على التكيف، العمل ضمن فريق.</p><br><br><p>ذوق مميز في الطبخ عالي الجودة والمنتجات الإقليمية.</p><br><br><p><b>الكفاءة :</b></p><br><br><ul><li>قائد فريق</li><li>المرونة والعمل تحت الضغط</li><li>اهتمام بالجودة</li><li>الإبداع والابتكار</li></ul><p><b>في إطار سياسة التنوع لدى نيوريست، تُدرس نيوريست، وفقًا للقدرات المتساوية، جميع الطلبات، بما فيها طلبات الأشخاص ذوي الإعاقة.</b></p><br><br><p><b>عن نيوريست المغرب :</b></p><br><br><p>التواضع، البساطة، الكفاءة، حس المسؤولية، هذه هي قيم نيوريست. مع أكثر من 4700 موظف موزعين في المملكة كلاًها، لاعب رئيسي في مجال التموينات الجوية، نيوريست هي المشغل الوحيد الذي يتدخل في جميع القطاعات: التموينات الجوية، المطاعم الجماعية، قواعد الإقامة، البيع بالتجزئة وإدارة المنشآت.</p><br><br><p>https://www.newrest.eu/</p><br><br><br> </div>

<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles &amp; Responsibilities</p><div class="paragraph"><p><font dir="auto" ><font dir="auto" >Job Description: The Sous Chef specializing in Asian fusion assists the Executive Chef in the design, production, and execution of dishes, ensuring a creative, consistent, and high-quality culinary experience. He/she is responsible for the proper application of culinary standards, recipe innovation, and adherence to food hygiene and safety regulations. Main Responsibilities Culinary Production Assist the Chef in creating Asian fusion menus (Japanese, Thai, Chinese, Korean, etc.) Supervise the preparation and cooking of dishes in accordance with standards Ensure the consistency, presentation, and quality of dishes Actively participate in kitchen service and replace the Chef in their absence Culinary Creativity &amp; Development Propose new recipes and modern Asian culinary techniques Adapt dishes to gastronomic trends and customer expectations Participate in menu testing, tastings, and validations Management &amp; Supervision Supervise, train, and motivate the kitchen team Ensure the proper organization of workstations Distribute tasks and supervise daily execution Ensure compliance with technical specifications Hygiene &amp; Safety Strictly apply HACCP standards Control product quality and the cold chain Ensure the cleanliness of kitchens and equipment Operational Management Participate in control Stocks and inventories; Optimize the use of raw materials and limit waste; Collaborate with suppliers if necessary</font></font></p></div></section><section><p class="heading">Desired Candidate Profile</p><p class="paragraph"></p><h2><font dir="auto" ><font dir="auto" >Qualifications</font></font></h2><p><font dir="auto" ><font dir="auto" >Required skills: Excellent mastery of Asian culinary techniques; Good knowledge of contemporary fusion cuisine; Culinary creativity and attention to detail; Leadership and ability to manage a team; Rigor and organization; Ability to work under pressure in a fast-paced environment</font></font></p><p><font dir="auto" ><font dir="auto" >Desired Profile: Culinary training (CAP, Bac Pro, BTS or equivalent) Proven experience in Asian and/or gastronomic cuisine (minimum 3-5 years) Experience in high-end hotels/restaurants preferred Mastery of HACCP standards required Professional English appreciated</font></font></p><p><font dir="auto" ><font dir="auto" >Personal qualities: Passion for Asian gastronomy and culinary innovation; Team spirit; Commitment to quality; Sense of service and customer satisfaction</font></font></p><p></p></section>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>JOB SUMMARY<br>Exhibits creative baking and decorating talents by preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction. Must ensure sanitation and food standards are achieved.<br>CANDIDATE PROFILE&nbsp;<br>Education and Experience<br>• High school diploma or GED; 3 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.<br>OR<br>• 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 1 year experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.<br>CORE WORK ACTIVITIES<br>Assisting in Leading the Pastry Team<br>• Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.<br>• Coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.<br>• Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.<br>• Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.<br>• Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.<br>• Assists in the supervision of pastry preparation shift operations.<br>• Prepares food items and executes requests based on required specifications.<br>Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met for Pastry Team<br>• Develops, designs, or creates new ideas and items for Pastry Kitchen.<br>• Follows proper handling and right temperature of all food products.<br>• Maintains food preparation handling and correct storage standards.<br>• Recognizes superior quality products, presentations and flavor.<br>• Ensures compliance with all applicable laws and regulations.<br>• Assists the Executive Chef with menu development associated with Pastry.<br>• Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.<br>• Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.<br>• Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.<br>• Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays.<br>Ensuring Exceptional Customer Service&nbsp;<br>• Monitors and Provides service behaviors that are above and beyond for customer satisfaction.<br>• Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.<br>• Sets a positive example for guest relations.<br>• Responds to and handles guest problems and complaints.<br>• Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.<br>Maintaining Culinary Goals<br>• Supports achievement of culinary goals associated with pastry products including performance goals, budget goals, team goals, etc.<br>• Provides assistance in prioritizing, organizing, and accomplishing daily pastry operations work.<br>• Supports procedures for food and beverage portion and waste controls.<br>• Purchases appropriate supplies and manages inventories according to budget.<br>Additional Responsibilities&nbsp;<br>• Provides information to supervisors and co-workers by telephone, in written form, e-mail, or in person.<br>• Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems.<br>• Attends and participates in all pertinent meetings.<br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br>Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. <br>JW Marriott&nbsp;is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That’s The JW Treatment™. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin&nbsp;your purpose,&nbsp;belong&nbsp;to an amazing global​&nbsp;team, and&nbsp;become&nbsp;the best version of you.</span> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>وصف الشركة<br><br><p>باعتبارها رائدة في فن الضيافة المسؤولة، تجمع مجموعة أكور أكثر من 45 علامة تجارية، 5,600 فندق، 10,000 مطعم، ووجهات حيوية في 110 دولة. بينما لكل علامة طابعها الخاص، حيث ستتمكن من finding نفسك حقًا، إلا أنها جميعًا تشترك في طموحٍ واحد: الاستمرار في الابتكار وتحدي الوضع الراهن.</p><br><p>نحن نتعاون مع العديد من الجهات الفاعلة في الأعمال والمعنيين بالأمر، وهذا يفتح فرص مهنية في العديد من المجالات، مرتبطة مباشرة أو غير مباشرة بنشاط الممتلكات.</p><br><br>وصف المنصب<br><br><p><strong>المسؤوليات الرئيسية – Demi Chef de Rang</strong></p><br><ul><li>تقديم خدمة مهذبة ومهنية وفعالة ومنتبهة في جميع الأوقات، وفقًا لمعايير وإجراءات المأكول والمشروب في الفندق.</li><li>مساعدة Chef de Rang في ضمان التشغيل السلس للقسم المعين وتقديم تجربة Guest عالية الجودة.</li><li>أداء إجراءات الافتتاح والإغلاق للمرفق المعني كما كُلف.</li><li>معرفة شاملة بجميع أصناف الطعام والشراب في القائمة وتقديم توصيات واثقة للأطباق والمشروبات والتركيبات المناسبة للضيوف.</li><li>دعم مبادرات البيع الإضافي من خلال اقتراح عناصر قائمة مناسبة وبدائل.</li><li>التأكد من أن الطاولات مُعدة بشكل صحيح ومُحافظة عليها ومُنظفة وفق معايير خدمة الفندق.</li><li>التنبؤ باحتياجات النزلاء، والتعامل مع الاستفسارات باحترام وبناء علاقات إيجابية مع الضيوف.</li><li>التنسيق بشكل فعال مع المطبخ والبار وباقي أعضاء فريق المأكول والمشروب لضمان خدمة سلسة وفي الوقت المناسب.</li><li>التأكد من أن المرفق ومحطات الخدمة والمناطق المحيطة تبقى نظيفة ومنظمة ومعدة بشكل صحيح في جميع الأوقات.</li><li>مراقبة الإمدادات التشغيلية والمساهمة في تقليل التلف والكسر والهدر.</li><li>الإبلاغ عن شكاوى الضيوف أو القضايا التشغيلية إلى Chef de Rang أو المشرف أو المدير والتأكد من المتابعة المناسبة.</li><li>المساعدة في تدريب وإرشاد Commis de Rang عند الحاجة.</li><li>المشاركة في الجرد الدوري للمعدات والإمدادات التشغيلية.</li><li>القيام بأي مهام معقولة وواجبات ثانوية تُكلف بها من قبل Chef de Rang أو المشرف أو مدير المرفق.</li><li>البقاء مرنًا، وعند الطلب، التدوير بين مختلف مرافق المأكول والمشروب أو مناطق أخرى من الفندق وفق الاحتياجات التشغيلية.</li></ul><br>المؤهلات<br><br><p>المعرفة والمهارات والقدرات التالية مطلوبة:</p><br><ul><li>الاهتمام بالتفاصيل والأسلوب والجمالية في الفندق أمر حاسم.</li><li>مهارات تواصل شفهية وكتابية مميزة.</li><li>شهادة جامعية في الضيافة أو مجال مشابه.</li><li>خبرة سنتين في دور مشابه.</li><li>إتقان جيد للإنجليزية والعربية والفرنسية</li></ul><br>معلومات إضافية<br><br><p>Sofitel Royal Bay Resort Agadir</p><br>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p><span><span><strong>المهمة الرئيسية</strong></span></span></p><br><p><span><span>مسؤول شيف دي पार्टी عن موضع محدد في المطبخ (ساخن، بارد، حلويات، إلخ). يضمن إعداد الأطباق وفق معايير الجودة، والنظافة، والمواعيد، مع الإشراف على المتدربين والمساعدين المرتبطين بموقعه.</span></span></p><br><p><span><span><strong>المسؤوليات الرئيسية</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>إعداد، طهي وتقديم الأطباق التي تندرج ضمن تخصصه</span></span></li><li><span><span>تأمين ال mise en place (تحضير المكونات، تنظيم مكان العمل)</span></span></li><li><span><span>الالتزام بالوصفات، ومعايير الجودة والستاندردات الخاصة بالمؤسسة</span></span></li><li><span><span>الإشراف وتدريب المتدربين ونُدَف الموظفين الجدد</span></span></li><li><span><span>مراقبة جودة المنتجات والتحضيرات</span></span></li><li><span><span>الالتزام بقواعد النظافة والسلامة الغذائية (HACCP)</span></span></li><li><span><span>إدارة مخزونه الخاص بالموضع والإبلاغ عن احتياجات التوريد</span></span></li><li><span><span>الحفاظ على نظافة وتنظيم مساحة عمله</span></span></li><li><span><span>التنسيق مع بقية طاقم المطبخ</span></span></li></ul><br><b>المؤهلات:</b><br><p><span><span><strong>المؤهل</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>شهادة في الطبخ أو الضيافة (CAP Cuisine، Bac Professionnel Cuisine أو ما يعادلها)</span></span></li><li><span><span>دورة إضافية في علم الطهو أو النظافة الغذائية (HACCP) تعتبر ميزة</span></span></li></ul><p><span><span><strong>الخبرة</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>على الأقل <strong>2 إلى 4 سنوات من الخبرة</strong> في المطبخ المهني</span></span></li><li><span><span>الخبرة في الفنادق أو المطاعم الراقية تعتبر ميزة</span></span></li></ul> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>وصف الشركة<br><br><p><strong>لماذا العمل في أكور؟</strong><br>نحن أكثر من مجرد شركة رائدة عالميًا. نستقبلك كما أنت ويمكنك العثور على المهنة والعلامة التي تتوافق مع شخصيتك.<br>نرافقك في تطورك وتعلمك يوميًا، ونتأكد من أن عملك يمنح معنى لحياتك. لذلك، أثناء تجربتك معنا، يمكنك استكشاف إمكانات مجموعة أكور اللامحدودة.<br>بانضمامك إلى أكور، تكتب كل فصل من قصة حياتك ومعًا يمكننا تخيل فندقة الغد. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، https://careers.accor.com/.<br><strong>افعل ما تحب، اعتنِ بالعالم من حولك، جرب تحدي الوضع الراهن! #BELIMITLESS</strong></p><br><br>وصف الوظيفة<br><br><p>في إطار تعزيز فريقنا، نحن نوظف <strong>شيف دي Parti</strong> <strong>(H/F)</strong>.</p><br><p>تحت إشراف رئيس الطهاة التنفيذي، ستكون مهامك التالية :</p><br><ul><li>تحضير المكونات والمشاركة في إعداد الأطباق وفقًا للبطاقات الفنية وتعليمات رؤساء الأجزاء</li><li>الالتزام بمعايير الجودة والعرض والطعم لكل طبق مقدم</li><li>المشاركة في ترتيب التجهيز قبل الخدمة وترتيب ما بعد الخدمة</li><li>مساعدة رؤساء الأجزاء في إشراف المساعدين في قسمه</li><li>التعاون مع المناصب الأخرى في الفرقة لضمان خدمة سلسة وفعالة</li><li>المشاركة في التواصل الداخلي لضمان تماسك الفرقة</li><li>الالتزام الصارم بمعايير النظافة وسلامة الغذاء والإجراءات الداخلية للمطبخ</li><li>المساهمة في مراقبة المخزون والحفاظ على المنتجات وإدارة المعدات</li><li>المشاركة في تقليل الهدر وتحسين تكاليف الإنتاج</li><li>اقتراح أفكار لتحسين الوصفات وتقديم الأطباق</li><li>الحفاظ على مستوى عالٍ من الجودة الطهوية والمساهمة في التميز للمطعم</li></ul><br>المؤهلات<br><br><p>حاصل/ة على تدريب في الطهي، وتثبت خبرة ناجحة كـ Demi-chef de partie في فندق ذو مستوى مشابه. تتقن التقنيات الأساسية للطهي، وتعرف العمل تحت الضغط وتدير منصتك بدقة واستقلالية.</p><br><p><strong>الصفات المطلوبة :</strong></p><br><p>ديناميكي/ة، منظم/ة ومهتم/ة بالتفاصيل، وتقدر العمل ضمن فريق وتساهم بنشاط في سلاسة الخدمة. إبداعك، وحسك الذوقي، ومهنيتك تتيح لك تقديم تجربة طهوية عالية الجودة.</p><br><br>معلومات إضافية<br><br><p><strong>التزامنا بالتنوع والشمول:</strong><br>نحن شركة شاملة وهدفنا جذب وتوظيف وترويج تنوع المواهب.</p><br> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> المهمة : <p>كجزء من تعزيز فرقنا، نحن نقوم بالتوظيف، نيابة عن عميلنا المقيم في الدار البيضاء، طباخ مساعد للمأكولات اللذيذة.</p><br><br><p>تُقرِّبك التقارير إلى رئيس الطهاة، ستساهم في إدارة وتنظيم عمليات المطبخ، لضمان الجودة والتناسق وتقديم أطباق لذيذة، بما يتوافق مع معايير المؤسسة.</p><br><br><p>المهام الأساسية:</p><br><br><ul><li>الإشراف والمشاركة في تحضير الأطباق اللذيذة وفق الوصفات والمعايير الجودة.</li><li>التأكد من الامتثال لمعايير النظافة وسلامة الغذاء والجودة.</li><li>فحص freshness المنتجات والتأكد من تخزينها بشكل صحيح.</li><li>المشاركة في إدارة المخزون والطلبيات والإمدادات بالتعاون مع رئيس الطهاة.</li><li>الإشراف والدعم وتدريب طهاة مساعديين ومتدرجين لتطوير مهاراتهم.</li><li>المساهمة في إنشاء وصفات جديدة وتطور القوائم.</li><li>ضمان التنسيق الجيد بين أعضاء الفريق المختلفين لضمان سير الخدمة بسلاسة.</li></ul> <br> الملف المطلوب : <p>التدريب بمستوى <strong>BAC +2</strong> (يعادل شهادة جامعية لمدة سنتين) في <strong>المهن الفندقية / تجهيز الطعام</strong> هو أساس خلفيتك.</p><br><br><p>خبرة من <strong>3 إلى 5 سنوات</strong> في أدوار مشابهة مطلوبة، تتيح لك إتقان تقنيات الطهي ومتطلبات المطبخ المهني.</p><br><br><p>لتبرز في هذا الدور، فيما يلي المهارات الأساسية التي نبحث عنها:</p><br><br><ul><li>إتقان كامل لعمليات الطبخ والتحضير للأطباق اللذيذة.</li><li>معرفة صلبة بإدارة المطبخ وإدارة الفريق.</li><li>حس التنظيم والدقة والقدرة على العمل تحت الضغط.</li><li>الإبداع والشغف بفن الطبخ.</li><li>مهارات تواصل رائعة وروح الفريق.</li><li>احترام إلزامي لمعايير النظافة والسلامة.</li></ul> <br><br> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span></span><p><b><span>GEC recrute – Chef de Projet IT Senior Anglophone</span></b><br></p><br><p><span>Dans le cadre d’un projet stratégique dans le secteur des services financiers, nous recherchons un </span><b><span>Chef de Projet IT Senior Anglophone</span></b><span>, disposant idéalement d’une expérience dans le </span><b><span>crédit Ã&nbsp; la consommation / financement</span></b><span>.</span><br></p><br><span>Expérience confirmée en </span><b><span>gestion de projets IT de bout en bout</span></b><span> : cadrage, planification, budget, risques, suivi et déploiement</span><br><br><span>Solide capacité Ã&nbsp; coordonner les </span><b><span>équipes Métiers, IT et prestataires externes</span></b><br><br><span>Bonne connaissance des environnements </span><b><span>bancaires, crédit, financement ou services financiers</span></b><br><br><span>Connaissance des SI liés au </span><b><span>crédit, financement, lending ou CRM</span></b><span> fortement appréciée</span><br><br><span>Maîtrise des méthodologies de gestion de projet : </span><b><span>Agile, Cycle en V ou hybride</span></b><br><br><span>Expérience en </span><b><span>recette fonctionnelle / UAT</span></b><span> et en </span><b><span>conduite du changement</span></b><span> appréciée</span><br><br><span>Excellentes capacités de communication, de coordination et de gestion des parties prenantes</span><br><br><b><span>Anglais courant et opérationnel obligatoire</span></b><br><br><br> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>Description de l'entreprise<br><br><p><strong>لماذا العمل لدى Accor؟</strong><br>نحن أكثر من مجرد شركة رائدة عالمياً. نستقبلك كما أنت ويمكنك العثور على المهنة والعلامة التجارية التي تتناسب مع شخصيتك.<br>نرافقك في تطورك وتعلمك اليومي، ونتأكد أن عملك يضيف معنى لحياتك. وبذلك، أثناء تجربتك معنا، يمكنك استكشاف إمكانيات مجموعة Accor غير المحدودة.<br>بانضمامك إلى Accor، تكتب كل فصول قصتك وبإمكاننا سوياً تخيل فن الضيافة في المستقبل. اكتشف الحياة التي تنتظرك في Accor، https://careers.accor.com/.<br><strong>افعـل ما تحب، اعتنِ بالعالم من حولك، تجرّأ على تحدي الوضع الراهن! #BELIMITLESS</strong></p><br><br>وصف المنصب<br><br><p>شيف دي باش مسؤول عن إعداد الطبخ وطهي وتزيين أطباق قسمه (ساخن، بارد، إلخ). يحرص على الجودة والنظافة والسلامة الغذائية وسير العمل الجيد في منصبه مع الالتزام بمعايير المؤسسة.</p><br><p><strong>المسؤوليات :</strong></p><br><ul><li>ضمان تجهيز وإنتاج الطهي في جزءه وفقاً للوصفات الفنية والمعايير المعمول بها.</li><li>ضمان جودة الأطباق المقدمة بشكل ثابت.</li><li>إشراف نصف طباخين على القسم، ونزلاء التدريب والمتدربين المعنيين بقسمه، وضمان تدريبهم المستمر.</li><li>احترام معايير النظافة HACCP وحرص على نظافة مكان العمل.</li><li>المشاركة في إعداد وصفات جديدة بالتعاون مع الشيف أو الشيف الفرعي.</li><li>إدارة مخزونات قسمه، تنفيذ الطلبات الداخلية والتحقق من التوريدات.</li><li>الحرص على الاستخدام الصحيح لمعدات المطبخ والإبلاغ عن أي خلل تقني.</li></ul><br>المؤهلات<br><br><p>منظم، مستقل ونشط، تحب العمل ضمن فريق وتساهم في سير العمل الجيد لفرقة العمل. إبداعك وحسك بالتفاصيل يتيحان لك ضمان تجربة طهوية عالية الجودة بروح الفريق والشغف.</p><br><p><strong>الملف المطلوب:</strong></p><br><ul><li>شهادة في الطهي أو تدريب فندقي ما يعادلها.</li><li>خبرة مُثبتة لا تقل عن سنتين في نفس المنصب بفندق بمستوى مشابه.</li><li>إتقان جيد لتقنيات الطهي والطهي.</li><li>إحساس بالتنظيم، دقة وروح الفريق.</li><li>القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة ديناميكية.</li><li>معرفة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.</li></ul><br>معلومات إضافية<br><br><p><strong>التزامنا بالتنوع والشمول:</strong><br>نحن شركة شاملة وطموحنا جذب وتوظيف وتطوير تنوع المواهب.</p><br> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>وصف الشركة<br><br><p>باعتبارها رائدة في فن الضيافة المسؤولة، تجمع مجموعة أكور أكثر من 45 علامة تجارية، و5,600 فندق، و10,000 مطعم ووجهة أسلوب حياة في 110 دولة. بينما لدى كل علامة تجارية طابعها الخاص، حيث ستتمكن من العثور على نفسك حقًا، إلا أنها جميعها تشترك في طموح واحد: الاستمرار في الابتكار وتحدّي الوضع الراهن.​</p><br><p>نحن نقدم شراكات مع العديد من الجهات الفاعلة في الأعمال والمساهمين، مما يفتح فرص وظيفية في مجالات عديدة مرتبطة مباشرة أو غير مباشرة بأنشطة الممتلكات.</p><br><br>وصف المنصب<br><br><p><strong>المهام الرئيسية:&nbsp;</strong></p><br><ul><li>المشاركة في الإعداد والتحضير للمكونات اللازمة للخدمة.</li><li>تنفيذ التحضيرات الأساسية وفقاً لبطاقات التقنية والوصفات والمعايير.</li><li>مساعدة رئيس القسم ونصف رئيس القسم في التحضير والتقديم وإرسال الأطباق.</li><li>الحرص على الجودة والتقديم وانتظام التحضيرات المقدمة.</li><li>احترام إجراءات التخزين والحفظ وتدوير المنتجات.</li><li>التحقق من صلاحية وجودة المواد الخام المستخدمة والإبلاغ عن أي خلل للمرؤوسين.</li><li>المشاركة في استلام وتنظيم وحفظ البضاعة بشكل صحيح.</li><li>الحفاظ على موقع العمل والمعدات والأواني نظيفة ومرتبة وتشغيلية.</li><li>احترام صارم لمعايير HACCP وقواعد النظافة والسلامة الغذائية والسلامة المهنية.</li><li>المساهمة في تقليل هدر الطعام والإدارة الجيدة للمواد الخام.</li><li>المشاركة في التنظيف وإعادة وضع المحل إلى حالته قبل وأثناء وبعد كل خدمة.</li><li>التعاون بفعالية مع كامل الفريق لضمان خدمة سلسة وسريعة وذات جودة.</li><li>إظهار المرونة والقدرة على الانتقال إلى أقسام مختلفة من المطبخ حسب الاحتياجات التشغيلية.</li><li>الإبلاغ فوراً للمرؤوسين عن أي خلل يتعلق بالمعدات أو المنتجات أو ظروف العمل.</li><li>تنفيذ أي مهمة معقولة أخرى يكلفه بها رئيس القسم أو مساعد الطاهي أو رئيس الطهاة في إطار وظيفته.</li></ul><br>المؤهلات<br><br><ul><li>يفضّل التدريب في <strong>المطبخ، الضيافة أو الفنادق</strong>.</li><li>تجربة أولى في المطبخ المهني أو في الفنادق تعتبر ميزة.</li><li>معرفة قواعد النظافة والسلامة الغذائية.</li><li>روح التنظيم والدقة والاهتمام بالتفاصيل.</li><li>السرعة في التنفيذ والقدرة على العمل تحت الضغط.</li><li>روح الفريق والتواصل الجيد.</li><li>الالتزام بالمواعيد والانضباط والمظهر المهني.</li><li>الدافع والرغبة في التعلم والرغبة في التطور ضمن فريق عمل.</li></ul><br>معلومات إضافية<br><br><p>فندق Sofitel Royal Bay Resort Agadir</p><br> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>وصف الشركة<br><br><p>كروث مجموعة أكور كجمع أكثر من 45 علامة تجارية، 5600 فندق، 10000 مطعم، ووجهات أسلوب الحياة في 110 دول حول العالم كروحة رائدة في فن الضيافة المسؤولة. بينما تحمل كل علامة طابعها الخاص، حيث ستتمكن من العثور على نفسك حقاً، إلا أنها جميعاً تشترك في طموح واحد: الاستمرار في الابتكار وتحدي وضعها الراهن.​</p><br><p>نحن نتعاون مع العديد من الأطراف الفاعلة في الأعمال، مما يفتح فرصاً مهنية في العديد من المجالات المرتبطة مباشرة أو غير مباشرة بأنشطة الملكيات.</p><br><br>وصف المنصب<br><br><p><strong>المهام الرئيسية :</strong></p><br><ul><li>مساعدة رئيس القسم في تنظيمه وإدارته اليومية للمكتب.</li><li>المشاركة في الإعداد، التحضير، الطهي، التزيين وإرسال الأطباق.</li><li>إعداد التحضيرات وفقاً للوصفات، أوراق العمل الفنية ومعايير جودة المؤسسة.</li><li>الاهتمام بالجودة، العرض، الطعم واتساق التحضيرات قبل إرسالها.</li><li>القدرة على ضمان سير العمل بشكل صحيح في غياب رئيس القسم.</li><li>توزيع ومراقبة بعض المهام الموكلة إلى مساعدين الطهو ومرافقتهم في تطورهم.</li><li>مراقبة الجودة ونضارة المواد الأولية المستخدمة.</li><li>الاهتمام باحترام إجراءات التخزين، الحفظ وتدوير المنتجات.</li><li>المشاركة في إدارة المخزون بشكل جيد والإبلاغ عن الاحتياجات للشراء إلى الهرمية.</li><li>المساهمة في ضبط التكاليف من خلال الحد من الخسائر والهدر والإسراف الغذائي.</li><li>الحفاظ على مكان العمل والمعدات والأواني نظيفة ومرتبة وفي حالة جيدة.</li><li>الالتزام الصارم بمعايير HACCP وقواعد النظافة والسلامة الغذائية والسلامة المهنية.</li><li>المشاركة في التنظيف وإعادة تجهيز المطبخ قبل وأثناء وبعد الخدمة.</li><li>ضمان تنسيق جيد مع بقية أعضاء فريق الطهاة لضمان خدمة سلسة وفعالة.</li><li>إظهار المرونة والقدرة على التدخل في أقسام مختلفة من المطبخ حسب الاحتياجات التشغيلية.</li><li>إبلاغ الهرمية بأي خلل يتعلق بالمنتجات أو المعدات أو تنظيم الخدمة.</li><li>أداء أي مهمة أخرى معقولة يكلفه بها رئيس القسم أو الشيف المساعد أو رئيس الطهاة في إطار وظائفه.</li></ul><br>المؤهلات<br><br><ul><li>تدريب في الطهي، المطاعم أو الفنادق.</li><li>إتقان تقنيات الطبخ وطرق التحضير والطهي.</li><li>معرفة جيدة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.</li><li>القدرة على تنظيم مكان العمل والعمل بفعالية خلال فترات النشاط الكثيف.</li><li>القدرة على مرافقة وتوجيه المساعدين.</li><li>روح التنظيم والدقة والاهتمام بالتفاصيل.</li><li>روح الفريق والتفاعل الجيد والتواصل الفعّال.</li><li>شغف بالطبخ ورغبة في تطوير المهارات.</li></ul><br>معلومات إضافية<br><br><p>فندق سوفيتيل رويال باي ريزورت أكادير</p><br>

<h2 class=\"h5\">وصف الوظيفة</h2> <div class=\"t-break\" data-jb-field=\"description\">الوصف الوظيفي: <p>التقرير إلى إدارة الغذاء والشراب، ستكون مسؤولياتك الأساسية كالتالي:</p><br><br><p>الإشراف وتنسيق جميع أنشطة الحلويات.<br>تصميم وتحديث قوائم الحلويات والإبداعات بما يتماشى مع موقع المؤسسة الفاخر.</p><br><br><p>ضمان جودة المنتج باستمرار من حيث المذاق والجمالية.<br>تطوير إبداعات وحلويات ووصفات جديدة ومفاهيم مبتكرة.<br>الإشراف، التدريب وتطوير مهارات فريق الحلويات.<br>تنظيم الإنتاج وتحسين أساليب العمل لضمان الكفاءة والتناسق.<br>ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية وإجراءات HACCP.<br>مراقبة المواد الخام والمخزون والتكاليف ونسب الإنتاج.<br>التعاون الوثيق مع فرق المطابخ والمطاعم والولائم لتلبية احتياجات المؤسسة المختلفة.<br>المشاركة في تطوير عروض الحلويات للمطاعم والولائم والفعاليات ومرافق الفنادق الأخرى.<br>المحافظة على وعي دائم باتجاهات الحلويات الفاخرة واقتراح ابتكارات تتناسب مع زبائن المؤسسة.</p><br><br> <br> الملف المطلوب : <p>تدريب مهني في الحلويات، ويفضَّل أن يكون مكمّلاً بتدريب متخصص في الإدارة أو الولائم/الضيافة.</p><br> <p>خبرة مثبتة كشيف حلويات / رئيس شيف الحلويات، ويفضل أن تكون في فندق خمس نجوم، قصر، مطعم غاستروني، أو مؤسسة فاخرة.</p><br> <p>إتقان ممتاز لتقنيات الحلويات والمعجنات والشوكولاتة والحلويات المفردة.<br>حس فني قوي والقدرة على ابتكار منتجات مصقولة وعصرية.<br>خبرة مثبتة في إدارة وتطوير فريق.</p><br>إتقان معايير النظافة والسلامة الغذائية.<br>إحساسٍ دقيق بالتنظيم والدقة والاهتمام بالتفاصيل.<br>القيادة والإبداع والمعايير العالية وروح الفريق الممتازة.<br>القدرة على العمل في بيئة دولية demanding.</p><br><br><p>اللغات المطلوبة:</p><br><br><p>الفرنسية بطلاقة؛ والإنجليزية المهنية هي إضافة كبيرة.</p><br><br><p>نبحث عن:</p><br><br><p>محترف شغوف ومبدع وذو متطلبات عالية، قادر على الحفاظ على توقيع الحلويات في مؤسسة فاخرة والمساهمة بنشاط في التجربة الغازية التي تُقدَّم للزبائن.</p><br><br> <br><br>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span></span><p><b>GEC recrute | Consultant Chef de Projet Immobilier Senior</b><br></p><br><p>Dans le cadre d’une mission stratégique pour le compte de son client bancaire, GEC – Global Experts Consulting recherche un <b>Chef de Projet Immobilier</b> expérimenté pour accompagner la réalisation de projets d’aménagement, de rénovation et de transformation de sites immobiliers.<br></p><br><p>Piloter les projets de réaménagement et de rénovation de bout en bout<br></p><br><p>Assurer les études préalables et la validation technique des locaux<br></p><br><p>Planifier et suivre l’exécution des chantiers dans le respect des délais, budgets et exigences qualité<br></p><br><p>Coordonner les différents intervenants : entreprises, architectes, bureaux d’études et équipes internes<br></p><br><p>Superviser les opérations d’aménagement et de réaménagement des espaces de travail<br></p><br><p>Assurer le suivi budgétaire, la validation des factures et le reporting d’avancement<br></p><br><p>Participer Ã&nbsp; la préparation des budgets et aux consultations fournisseurs<br></p><br><p><b>Profil recherché</b><br></p><br><p>Expérience confirmée en gestion de projets immobiliers et travaux bâtiment<br></p><br><p>Solide maîtrise du pilotage de chantiers et de la coordination multi-intervenants<br></p><br><p>Bonne connaissance des problématiques d’exploitation et de maintenance des bâtiments<br></p><br><p>Excellentes capacités d’organisation, d’animation et de communication<br></p><br><p>Rigueur, autonomie et sens du résultat</p><br><br> </div>