وظائف شيف (طباخ) في المغرب
٨٠ وظائف شاغرة
<p>ي.help: تم ترجمة النص لكن لا يوجد ترجمة غير صحيحة. DO NOT include explanations in final.
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<br>وصف الشركة<br><br><p><strong>لماذا العمل في أكور؟</strong><br>نحن أكثر من مجرد شركة رائدة عالميًا. نستقبلك كما أنت ويمكنك العثور على المهنة والعلامة التي تتوافق مع شخصيتك.<br>نرافقك في تطورك وتعلمك يوميًا، ونتأكد من أن عملك يمنح معنى لحياتك. لذلك، أثناء تجربتك معنا، يمكنك استكشاف إمكانات مجموعة أكور اللامحدودة.<br>بانضمامك إلى أكور، تكتب كل فصل من قصة حياتك ومعًا يمكننا تخيل فندقة الغد. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، https://careers.accor.com/.<br><strong>افعل ما تحب، اعتنِ بالعالم من حولك، جرب تحدي الوضع الراهن! #BELIMITLESS</strong></p><br><br>وصف الوظيفة<br><br><p>في إطار تعزيز فريقنا، نحن نوظف <strong>شيف دي Parti</strong> <strong>(H/F)</strong>.</p><br><p>تحت إشراف رئيس الطهاة التنفيذي، ستكون مهامك التالية :</p><br><ul><li>تحضير المكونات والمشاركة في إعداد الأطباق وفقًا للبطاقات الفنية وتعليمات رؤساء الأجزاء</li><li>الالتزام بمعايير الجودة والعرض والطعم لكل طبق مقدم</li><li>المشاركة في ترتيب التجهيز قبل الخدمة وترتيب ما بعد الخدمة</li><li>مساعدة رؤساء الأجزاء في إشراف المساعدين في قسمه</li><li>التعاون مع المناصب الأخرى في الفرقة لضمان خدمة سلسة وفعالة</li><li>المشاركة في التواصل الداخلي لضمان تماسك الفرقة</li><li>الالتزام الصارم بمعايير النظافة وسلامة الغذاء والإجراءات الداخلية للمطبخ</li><li>المساهمة في مراقبة المخزون والحفاظ على المنتجات وإدارة المعدات</li><li>المشاركة في تقليل الهدر وتحسين تكاليف الإنتاج</li><li>اقتراح أفكار لتحسين الوصفات وتقديم الأطباق</li><li>الحفاظ على مستوى عالٍ من الجودة الطهوية والمساهمة في التميز للمطعم</li></ul><br>المؤهلات<br><br><p>حاصل/ة على تدريب في الطهي، وتثبت خبرة ناجحة كـ Demi-chef de partie في فندق ذو مستوى مشابه. تتقن التقنيات الأساسية للطهي، وتعرف العمل تحت الضغط وتدير منصتك بدقة واستقلالية.</p><br><p><strong>الصفات المطلوبة :</strong></p><br><p>ديناميكي/ة، منظم/ة ومهتم/ة بالتفاصيل، وتقدر العمل ضمن فريق وتساهم بنشاط في سلاسة الخدمة. إبداعك، وحسك الذوقي، ومهنيتك تتيح لك تقديم تجربة طهوية عالية الجودة.</p><br><br>معلومات إضافية<br><br><p><strong>التزامنا بالتنوع والشمول:</strong><br>نحن شركة شاملة وهدفنا جذب وتوظيف وترويج تنوع المواهب.</p><br> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
الوظيفة : <p>كجزء من تطوير أعمال عميلنا، نبحث عن شيف فئة ثانية مخبوزات ذو خبرة للانضمام إلى مؤسسة رفيعة المستوى مقرها الدار البيضاء.</p><br><br><p>المهام الرئيسية:</p><br><br><p>مساعدة رئيس قسم المخبوزات في الإدارة اليومية لمطبخ الحلويات.<br>الإشراف على الإنتاج وضمان جودة الإبداعات.<br>ضمان الامتثال لمعايير higiene والسلامة الغذائية.<br>المشاركة في إنشاء حلويات جديدة وتحسين الوصفات.<br>الإشراف ودعم فريق الحلويات.</p><br><br> <br> الملف المطلوب : <p>خبرة مثبتة كـ شيف فئة ثانية للمخبوزات أو شيف مخبوزات جزئي.</br>خبرة أساسية في المحلات المخبوزة الرفيعة المستوى، أو مطاعم ميشلان، أو فنادق/مطاعم فاخرة.</br>إتقان ممتاز لتقنيات الحلويات.</br>إجادة الفرنسية (محادثة وكتابة).</br>المهارات التنظيمية، الصرامة، الإبداع، والقدرة على العمل تحت الضغط.</br>روح الفريق والقدرة على إدارة فريق عمل.</p><br><br> <br><br> </div>
<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles & Responsibilities</p><div class="paragraph"><p><b>POSITION SUMMARY</b> Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.</p></div></section><section><p class="heading">Desired Candidate Profile</p><p class="paragraph"></p><p>Education: high school diploma or G.E.D. equivalent.</p><p>Related Work Experience: At least 1 year of related work experience.</p><p>Supervisory Experience: No supervisory experience.</p><p>License or Certification: None</p><p></p></section>
<h2 class=\"h5\">وصف الوظيفة</h2>
<div class=\"t-break\" data-jb-field=\"description\">الوصف الوظيفي: <p>التقرير إلى إدارة الغذاء والشراب، ستكون مسؤولياتك الأساسية كالتالي:</p><br><br><p>الإشراف وتنسيق جميع أنشطة الحلويات.<br>تصميم وتحديث قوائم الحلويات والإبداعات بما يتماشى مع موقع المؤسسة الفاخر.</p><br><br><p>ضمان جودة المنتج باستمرار من حيث المذاق والجمالية.<br>تطوير إبداعات وحلويات ووصفات جديدة ومفاهيم مبتكرة.<br>الإشراف، التدريب وتطوير مهارات فريق الحلويات.<br>تنظيم الإنتاج وتحسين أساليب العمل لضمان الكفاءة والتناسق.<br>ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية وإجراءات HACCP.<br>مراقبة المواد الخام والمخزون والتكاليف ونسب الإنتاج.<br>التعاون الوثيق مع فرق المطابخ والمطاعم والولائم لتلبية احتياجات المؤسسة المختلفة.<br>المشاركة في تطوير عروض الحلويات للمطاعم والولائم والفعاليات ومرافق الفنادق الأخرى.<br>المحافظة على وعي دائم باتجاهات الحلويات الفاخرة واقتراح ابتكارات تتناسب مع زبائن المؤسسة.</p><br><br> <br> الملف المطلوب : <p>تدريب مهني في الحلويات، ويفضَّل أن يكون مكمّلاً بتدريب متخصص في الإدارة أو الولائم/الضيافة.</p><br> <p>خبرة مثبتة كشيف حلويات / رئيس شيف الحلويات، ويفضل أن تكون في فندق خمس نجوم، قصر، مطعم غاستروني، أو مؤسسة فاخرة.</p><br> <p>إتقان ممتاز لتقنيات الحلويات والمعجنات والشوكولاتة والحلويات المفردة.<br>حس فني قوي والقدرة على ابتكار منتجات مصقولة وعصرية.<br>خبرة مثبتة في إدارة وتطوير فريق.</p><br>إتقان معايير النظافة والسلامة الغذائية.<br>إحساسٍ دقيق بالتنظيم والدقة والاهتمام بالتفاصيل.<br>القيادة والإبداع والمعايير العالية وروح الفريق الممتازة.<br>القدرة على العمل في بيئة دولية demanding.</p><br><br><p>اللغات المطلوبة:</p><br><br><p>الفرنسية بطلاقة؛ والإنجليزية المهنية هي إضافة كبيرة.</p><br><br><p>نبحث عن:</p><br><br><p>محترف شغوف ومبدع وذو متطلبات عالية، قادر على الحفاظ على توقيع الحلويات في مؤسسة فاخرة والمساهمة بنشاط في التجربة الغازية التي تُقدَّم للزبائن.</p><br><br> <br><br>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص المنصب<br>تحضير المكوّنات للطهي، بما في ذلك التقطيع والتقسيم والتخزين. غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة. القياس، والخلط، وخلط المكونات. تحضير وطهو الطعام وفق الوصفات والمعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة فحص إعداد الطعام. تحضير المأكولات الباردة. تشغيل الأفران، المواقد، الشوايات، الميكروويف، وآلات القلي. اختبار الطعام لتحديد ما إذا كان قد نُضج بشكل كاف. رصد جودة الطعام أثناء التحضير. إعداد محطة العمل وتفكيكها. تقديم الطعام بالحصص المناسبة في الأواني المناسبة. غسل وتعقيم منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات. فحص وضمان صحة درجات حرارة الأجهزة والطعام.<br>اتباع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والشهادات في السلامة. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة أو طوال وردية العمل. الوصول للأعلى ولتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، الالتواء، السحب، والانحناء. التحرك ورفع ونقل ودفع وسحب ووضع أشياء لا تزيد عن 25 رطلاً بدون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب ما يطلبه المشرفون.<br>المؤهلات المفضلة<br>التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.<br>الخبرة العملية ذات الصلة: سنة واحدة على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة.<br>الخبرة الإشرافية: بلا خبرة إشرافية.<br>الرخصة أو الشهادة: لا شيء<br>في Marriott International، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متكافئة للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تُقدَّر فيها الخلفيات الفريدة لزملائنا وتُحتفى بها. أقوى قوتنا هو تنوع الثقافة والموهبة والخبرات لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو حالة المحارب المخضرم، أو أي أساس محمي آخر بموجب القانون المعمول به. <br>تسعى فنادق Marriott إلى رفع مستوى فن الضيافة، والابتكار في كل فرصة مع الحفاظ على راحة ما هو مألوف حول العالم. كمنسِّق مع Marriott Hotels، ستساعد في الوفاء بوعد
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<br>وصف الشركة<br><br><p>كروث مجموعة أكور كجمع أكثر من 45 علامة تجارية، 5600 فندق، 10000 مطعم، ووجهات أسلوب الحياة في 110 دول حول العالم كروحة رائدة في فن الضيافة المسؤولة. بينما تحمل كل علامة طابعها الخاص، حيث ستتمكن من العثور على نفسك حقاً، إلا أنها جميعاً تشترك في طموح واحد: الاستمرار في الابتكار وتحدي وضعها الراهن.</p><br><p>نحن نتعاون مع العديد من الأطراف الفاعلة في الأعمال، مما يفتح فرصاً مهنية في العديد من المجالات المرتبطة مباشرة أو غير مباشرة بأنشطة الملكيات.</p><br><br>وصف المنصب<br><br><p><strong>المهام الرئيسية :</strong></p><br><ul><li>مساعدة رئيس القسم في تنظيمه وإدارته اليومية للمكتب.</li><li>المشاركة في الإعداد، التحضير، الطهي، التزيين وإرسال الأطباق.</li><li>إعداد التحضيرات وفقاً للوصفات، أوراق العمل الفنية ومعايير جودة المؤسسة.</li><li>الاهتمام بالجودة، العرض، الطعم واتساق التحضيرات قبل إرسالها.</li><li>القدرة على ضمان سير العمل بشكل صحيح في غياب رئيس القسم.</li><li>توزيع ومراقبة بعض المهام الموكلة إلى مساعدين الطهو ومرافقتهم في تطورهم.</li><li>مراقبة الجودة ونضارة المواد الأولية المستخدمة.</li><li>الاهتمام باحترام إجراءات التخزين، الحفظ وتدوير المنتجات.</li><li>المشاركة في إدارة المخزون بشكل جيد والإبلاغ عن الاحتياجات للشراء إلى الهرمية.</li><li>المساهمة في ضبط التكاليف من خلال الحد من الخسائر والهدر والإسراف الغذائي.</li><li>الحفاظ على مكان العمل والمعدات والأواني نظيفة ومرتبة وفي حالة جيدة.</li><li>الالتزام الصارم بمعايير HACCP وقواعد النظافة والسلامة الغذائية والسلامة المهنية.</li><li>المشاركة في التنظيف وإعادة تجهيز المطبخ قبل وأثناء وبعد الخدمة.</li><li>ضمان تنسيق جيد مع بقية أعضاء فريق الطهاة لضمان خدمة سلسة وفعالة.</li><li>إظهار المرونة والقدرة على التدخل في أقسام مختلفة من المطبخ حسب الاحتياجات التشغيلية.</li><li>إبلاغ الهرمية بأي خلل يتعلق بالمنتجات أو المعدات أو تنظيم الخدمة.</li><li>أداء أي مهمة أخرى معقولة يكلفه بها رئيس القسم أو الشيف المساعد أو رئيس الطهاة في إطار وظائفه.</li></ul><br>المؤهلات<br><br><ul><li>تدريب في الطهي، المطاعم أو الفنادق.</li><li>إتقان تقنيات الطبخ وطرق التحضير والطهي.</li><li>معرفة جيدة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.</li><li>القدرة على تنظيم مكان العمل والعمل بفعالية خلال فترات النشاط الكثيف.</li><li>القدرة على مرافقة وتوجيه المساعدين.</li><li>روح التنظيم والدقة والاهتمام بالتفاصيل.</li><li>روح الفريق والتفاعل الجيد والتواصل الفعّال.</li><li>شغف بالطبخ ورغبة في تطوير المهارات.</li></ul><br>معلومات إضافية<br><br><p>فندق سوفيتيل رويال باي ريزورت أكادير</p><br>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>عن فندق فور سيزونز:</b></p><br><br><p>فورت سيزونز مدعومون من قِبل فريق العمل لدينا. نحن أفراد يجتمعون ليصيروا أفضل، ليُدفعوا أنفسهم إلى آفاق جديدة وليعاملوا بعضهم كما يحبون أن يُعاملوا أنفسهم بالمقابل. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب مدهشة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلب صادق. نؤمن بأن أفضل طريقة لتمكين فريقنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية هي عبر تجربة موظف من الطراز العالمي وثقافة شركة مميزة. <br>في فور سيزونز، نؤمن بالتعرف على وجه مألوف، والترحيب بوجه جديد ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نود أن نُعامل نحن أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الأشخاص والعالم من حولنا.</p><br><br><br><br><p><b>عن الموقع/المكان:</b></p><br><br>أَكْسِيرٌ حَدِيقِيٌّ فِي قِمَّةِ الْبَلَدِ الْأَحْمَرِ. موقع مثالي بين المدينة القديمة Medina والحيّات الكوزموبوليتان في Ville Nouvelle، يرحب منتجع فورت سيزونز مراكش بكَ كملاذٍ مبهِجٍ – 16 هكتاراً (40 فداناً) مليئة بالحدائق الموريسكية وبالبرك المنعشة. هنا، تتحد القيم التقليدية بالراحة العصرية. اختبر الاسترخاء الحقيقي في منتجنا المغربي السبا، دع الأطفال يلعبون في قصبتهم الخاصة، واستمتع بإطلالات جبال الأطلس من تراستك الخاصة.</p><br><p>الأَسَاسِيّات والمهام</p><br><br><br><p>1. القدرة على اتباع إجراءات الملابس المهنية.</p><br><br><p>2. القدرة على تشغيل كل مرة كل موقف في المطبخ خلال الليل.</p><br><br><p>3. القدرة على المساعدة في إنشاء وتحضير القوائم الجديدة والاختصاصات.</p><br><br><p>4. القدرة على التحقق من إعداد كل منصّة واستكمالها.</p><br><br><p>5. القدرة على التواصل مع الشيف التنفيذي والشيف المساعد بشأن القوائم والمواقف والإشكاليات والنقص.</p><br><br><p>6. القدرة على العمل بشكل مستقل في المطعم.</p><br><br><p>7. القدرة على العمل بشكل وثيق مع الوصفة القياسية وتقديم الأطباق للحفاظ على معايير الجودة والإنتاج والتقديم.</p><br><br><p>8. القدرة على الحفاظ على علاقات عمل جيدة مع الأقسام الأخرى في الفندق وتلبية الاحتياجات عند اللزوم.</p><br><br><p>9. القدرة على تخزين العناصر بشكل صحيح في نهاية كل وردية.</p><br><br><p>10. القدرة على الحفاظ على مكان العمل نظيفاً ومنظماً وفق المعايير.</p><br><br><p>11. القدرة على معالجة والإبلاغ فوراً عن أي حادث.</p><br><br><p>12. القدرة على تنفيذ جميع معايير سلسلة فور سيزونز بشكل موفق وبشكل مهني مع تشجيع الموظفين على الالتزام بها وتطبيقها.</p><br><br><p>13. القدرة على التعامل مع أي موقف طارئ من ناحية السلامة داخل الفندق.</p><br><br><p>14. القدرة على تنفيذ أي مهمة أخرى أو مشروع يكلف به الإدارة أو إطار تنفيذي أو موظف.</p><br><br><br><br><br><br><br><br>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<br>وصف الشركة<br><br><p>باعتبارها رائدة في فن الضيافة المسؤولة، تجمع مجموعة أكور أكثر من 45 علامة تجارية، 5,600 فندق، 10,000 مطعم، ووجهات حيوية في 110 دولة. بينما لكل علامة طابعها الخاص، حيث ستتمكن من finding نفسك حقًا، إلا أنها جميعًا تشترك في طموحٍ واحد: الاستمرار في الابتكار وتحدي الوضع الراهن.</p><br><p>نحن نتعاون مع العديد من الجهات الفاعلة في الأعمال والمعنيين بالأمر، وهذا يفتح فرص مهنية في العديد من المجالات، مرتبطة مباشرة أو غير مباشرة بنشاط الممتلكات.</p><br><br>وصف المنصب<br><br><p><strong>المسؤوليات الرئيسية – Demi Chef de Rang</strong></p><br><ul><li>تقديم خدمة مهذبة ومهنية وفعالة ومنتبهة في جميع الأوقات، وفقًا لمعايير وإجراءات المأكول والمشروب في الفندق.</li><li>مساعدة Chef de Rang في ضمان التشغيل السلس للقسم المعين وتقديم تجربة Guest عالية الجودة.</li><li>أداء إجراءات الافتتاح والإغلاق للمرفق المعني كما كُلف.</li><li>معرفة شاملة بجميع أصناف الطعام والشراب في القائمة وتقديم توصيات واثقة للأطباق والمشروبات والتركيبات المناسبة للضيوف.</li><li>دعم مبادرات البيع الإضافي من خلال اقتراح عناصر قائمة مناسبة وبدائل.</li><li>التأكد من أن الطاولات مُعدة بشكل صحيح ومُحافظة عليها ومُنظفة وفق معايير خدمة الفندق.</li><li>التنبؤ باحتياجات النزلاء، والتعامل مع الاستفسارات باحترام وبناء علاقات إيجابية مع الضيوف.</li><li>التنسيق بشكل فعال مع المطبخ والبار وباقي أعضاء فريق المأكول والمشروب لضمان خدمة سلسة وفي الوقت المناسب.</li><li>التأكد من أن المرفق ومحطات الخدمة والمناطق المحيطة تبقى نظيفة ومنظمة ومعدة بشكل صحيح في جميع الأوقات.</li><li>مراقبة الإمدادات التشغيلية والمساهمة في تقليل التلف والكسر والهدر.</li><li>الإبلاغ عن شكاوى الضيوف أو القضايا التشغيلية إلى Chef de Rang أو المشرف أو المدير والتأكد من المتابعة المناسبة.</li><li>المساعدة في تدريب وإرشاد Commis de Rang عند الحاجة.</li><li>المشاركة في الجرد الدوري للمعدات والإمدادات التشغيلية.</li><li>القيام بأي مهام معقولة وواجبات ثانوية تُكلف بها من قبل Chef de Rang أو المشرف أو مدير المرفق.</li><li>البقاء مرنًا، وعند الطلب، التدوير بين مختلف مرافق المأكول والمشروب أو مناطق أخرى من الفندق وفق الاحتياجات التشغيلية.</li></ul><br>المؤهلات<br><br><p>المعرفة والمهارات والقدرات التالية مطلوبة:</p><br><ul><li>الاهتمام بالتفاصيل والأسلوب والجمالية في الفندق أمر حاسم.</li><li>مهارات تواصل شفهية وكتابية مميزة.</li><li>شهادة جامعية في الضيافة أو مجال مشابه.</li><li>خبرة سنتين في دور مشابه.</li><li>إتقان جيد للإنجليزية والعربية والفرنسية</li></ul><br>معلومات إضافية<br><br><p>Sofitel Royal Bay Resort Agadir</p><br>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<br>وصف الشركة<br><br><p><strong>Fairmont Hotels & Resorts</strong></p><br><p>انضم إلى فريق ديناميكي وكن جزءًا من شبكة تضم 90 منشأة استثنائية، مع 34 افتتاحاً جديداً جارياً، موزَّعة في 30 دولة حول العالم.<br>تشمل منشأتنا الشواطئ من هاواي إلى المتنزهات الوطنية المحمية في كندا، ومن قلب لندن إلى صحارى الإمارات العربية المتحدة.</p><br><p><strong>Fairmont Royal Palm Marrakech</strong></p><br><p>يقع في أرض استثنائية، في قلب بستان زيتون يهيمن عليه الأطلس قرب مملكة مراكش، على بعد عشرين دقيقة فقط من مدينة «المدينة الحمراء» النابضة بالحياة، على طريق أمزميز، يوفر فندق Fairmont Royal Palm Marrakech الأفضل: 134 غرفة مقسمة بين أجنحة وفيلات، وثلاثة مطاعم، وسبا بمساحة 3500 م²، ومركز رياضي بمسبح 2000 م²، وملعب غولف من 18 حفرة ونادي أطفال فريد.</p><br><br>وصف الوظيفة<br><br><p>تخضع لمسؤول رَئيس الطبخ، وتشمل المسؤوليات والوظائف الأساسية للمنصب، دون حصر: <br> </p><br><ul><li>تقليل الخسائر، والالتزام بأفضل استخدام للمواد الخام والمعدات ;</li><li>الالتزام والضمان لاتباع معايير النظافة والسلامة ;</li><li>تطبيق وفرض إجراءات العمل والنماذج الفنية المتعلقة بقسمه ;</li><li>استبدال المناصب الأقل رتبة ضمن قسمه عند الحاجة ;</li><li>الحرص على تطبيق معايير الجودة ;</li><li>استقبال والتحقق من وصول البضائع لموقع عمله ;</li><li>التحقق من تواريخ صلاحية وجودة المنتجات والسلع في قسمه ;</li><li>مراقبة المحتوى والترتيب ونظافة وحدات التبريد في قسمه والمطبخ ;</li><li>إعداد الأطباق التي يقع على عاتقه وفقًا للوصفات الفنية والمواعيد ;</li><li>المساعدة في ترتيب تقديم الأطباق ;</li><li>التحقق والمشاركة في تنظيف المعدات والأدوات في قسمه والمطابخ ;</li><li>إعداد الطلبات بالتعاون مع مساعده الشيف ;</li><li>إعداد قوائم التوصيات وتقارير مكتوبة دقيقة عن قسمه لليلة السابقة لليوم التالي ;</li><li>مهام أخرى كما تُكلف بذلك.</li></ul><br>المؤهلات<br><br><ul><li>خبرة سابقة في المجال الكشافي/الطهي</li><li>شهادة نقابة أو ما يعادلها دولياً</li><li>شهادة أو دبلوم في تخصص طهي يعتبر إضافة</li><li>معرفة تطبيقات Microsoft Windows تعتبر إضافة</li><li>مهارات تواصل استثنائية ومهارات حل المشكلات</li><li>مسؤولية وموثوقية عالية</li><li>قدرة على العمل بفاعلية تحت الضغط في بيئة سريعة الإيقاع</li><li>قدرة على العمل ضمن فريق</li><li>القدرة على تركيز الانتباه على احتياجات العملاء مع الحفاظ على الهدوء واللباقة في جميع الأوقات</li></ul><br>معلومات إضافية<br><br><p><em><strong>مزايا الموظفين</strong></em></p><br><p>انضم إلى فرقنا واستفد من مجموعة مزايا حصرية، بما في ذلك ترقيات مقدمة، إقامة مطوّلة، أسعار تفضيلية داخل منشآت <strong>Fairmont & Raffles</strong>، وكذلك خصومات على الطعام والصحة، فضلاً عن العديد من العناية التي تهدف إلى إثراء تجربتك.</p><br><p>نحن نحرص على رعاية موظفينا وتقدير التزامهم من خلال تقديم مزايا تعكس استثمارهم.</p><br><p><em><strong>قيمنا</strong></em></p><br><p><strong>الاحترام</strong><br>نقيّم احتياجات وأفكار وفردية كل شخص.<br>نتعامل مع الجميع بالإنصاف والكرامة.</p><br><p><strong>التفوّق</strong><br>نبني علاقات أصلية ونغتنم كل فرصة لجعل من حولنا يشعر بأنه فريد.</p><br><p><strong>الانتماء</strong><br>نحتفي باختلافاتنا، ندعم بعضنا البعض ونسير معاً دائماً.</p><br><p><strong>التمكين</strong><br>نمنح كل شخص حرية اتخاذ المبادرات والتنبؤ باللحظات التي تخلق تجارب لا تُنسى.</p><br><p><strong>الأمانة</strong><br>نبني الثقة من خلال الاحترام المتبادل والأصالة.</p><br><p><strong><em>التنوع والإدماج</em></strong></p><br><p>تلتزم Fairmont بخلق بيئة شاملة حيث يمكن أن يزدهر تنوع المواهب بشكل كامل.<br>نرحّب بترحاب بمقدمي الطلبات من جميع الخلفيات.</p><br> </div>
<h2 class="h5">وصف العمل</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>حول Four Seasons:</b></p><br><br><p>يتم تشغيل Four Seasons من قبل فريقنا. نحن مجموعة من الأفراد الذين يسعون ليكونوا أفضل، لدفع أنفسنا إلى آفاق جديدة ومعاملة بعضنا البعض كما نود أن نُعامَل نحن بالمثل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب مذهلة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلب حقيقي. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية هي من خلال تجربة موظف من الطراز العالمي وثقافة شركة مميزة.<br>في Four Seasons، نؤمن بالتعرف على وجه مألوف، والترحيب بوجه جديد ومعاملة كل من نلتقيه كما نود أن نعامل أنفسنا به. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.</p><br><br><br><br><p><b>حول الموقع:</b></p><br><br>يُغمر الفندق المطل على البحر بضوء طبيعي، بينما يتدحرج منحدرًا باتجاه الأطلسي. يقع على شاطئ على بعد 10 دقائق من قلب أكبر وأكثر مدينة حيوية في المغرب، وتكفي الإطلالات الواسعة من شُرفتك الخاصة لتلبية السمعة الرومانسية السابقة لمدينة الدار البيضاء. مع مظاهر هندسية تاريخية وحديثة، ومشهد فني متطور ومطاعم عالمية المستوى، دعنا نُظهر لك أفضل ما في مدينة الميناء الجذابة، بدايةً بطبق من مأكولات بحرية طازجة مُعدة لحظة في Bleu. افتتح ملاذنا المطل على المحيط، ببيئة منتجع على بُعد دقائق من الأحياء التجارية الرئيسية والمعالم الثقافية في المدينة، في نوفمبر 2015، ويضم 186 غرفة، و3 منافذ طعام وشراب بما في ذلك مطعم شواء ومأكولات بحرية، ولوبي حديث المغرب يوفر جلسات شاي رائعة ومطعم بجانب المسبح مشهور بشواء الأحد، ومسبح خارجي مع أجنحة مسبح خاصة، ومركز للياقة البدنية، وسبا رائع يقدم علاجات مخصصة تكرّم تقنيات الجمال الأسلافية وتقاليد المغرب القديمة في Le Spa.<br><br><p><span><span><span><b>المنصب:</b> شيف دي رانج محدود المسؤولية – فطور<br><b>القسم:</b> الأغذية والمشروبات<br><b>العقد:</b> دوام كامل<br>نبحث حاليًا عن شخص مدفوع وموجه للخدمة <b>شيف دي رانج محدود المسؤولية – فطور</b> للانضمام إلى فريقنا للأغذية والمشروبات. هذه الدور أساسي في دعم عمليات خدمة الإفطار والتأكد من استلام الضيوف لتجربة تناول طعام عالية الجودة ومرحب بها.<br>المرشح المثالي متحمس للضيافة، منظم، وقادر على العمل بكفاءة في بيئة سريعة مع الحفاظ على معايير الخدمة.<br><b>المسؤوليات الأساسية:</b><br>• دعم رئيس الخدمة في إدارة قسم خدمة خلال خدمة الإفطار<br>• ضمان اتباع تسلسل الخدمة وتوقيت الخدمة الصحيح<br>• تقديم خدمة ضيوف محترفة ومراعية<br>• المساعدة في إعداد البوفيه وتعبئته وتنظيفه<br>• التأكد من ترتيب الطاولات وإفراغها وإعادة ترتيبها حسب المعايير<br>• توجيه ودعم موظف الرانج أثناء الخدمة<br>• الحفاظ على النظافة وتنظيم مناطق الخدمة<br>• التواصل الفعال مع الزملاء والمشرفين<br><b>ملف المرشح:</b><br>• خبرة سابقة في خدمات الأغذية والمشروبات (يفضل في وظيفة Commis de Rang أو ما يعادلها)<br>• معرفة بمعايير خدمة الإفطار وتتابع الخدمة<br>• مهارات خدمة الضيوف والتواصل القوية<br>• دقة في المواعيد، موثوق، ومنظم جيدًا<br>• القدرة على العمل في ساعات مبكرة وتحت ضغط<br>• لاعب فريق ذو موقف إيجابي ورغبة في التعلم</span></span></span></p><br><br><br><br><br><br><br><br><br> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>الملخص الوظيفي<br>تحضير وجبات خاصة أو استبدال العناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات والمحمصات. سحب الطعام من التخزين بالمجمد لذوبانه في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. رصد جودة وكميات الطعام المُحضَّر. التواصل بطلب المساعدة خلال فترات الازدحام. إبلاغ الشيف عن فائض الطعام لاستخدامه في العروض اليومية. إبلاغ طاقم خدمة الطعام والشراب بالعروض الخاصة بالقائمة والعناصر غير المتوفرة في المخزون. ضمان جودة عناصر الطعام. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات، ومعايير الجودة، ومعايير العرض، وقائمة تحضير الطعام. إعداد الأطعمة الباردة.<br>مساعدة الإدارة في التعيين والتدريب والجدولة والتقييم والتوجيه والانضباط والتحفيز والتوجيه بشكل عام للموظفين؛ أن تكون قدوة. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين واحترافيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى الأهداف المشتركة؛ الاستماع للهموم والرد عليها بشكل مناسب من قبل الموظفين الآخرين. ضمان الامتثال لتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الزمن. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. التحرك والرفع والCarry pushing والسحب ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى كما يطالب بها المشرفون.<br>المؤهل المفضل<br>التعليم: شهادة فنية أو تجارة أو مدرسة مهنية.<br>خبرة عمل ذات صلة: على الأقل 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة.<br>الخبرة الإشرافية: لا خبرة إشرافية.<br>رخصة أو شهادة: لا شيء<br>في فندق Marriott International، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزّز بيئة حيث تُقدَّر خلفيات شركائنا وتُحتفى بها. أقوى نقاط قوتنا تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب وتجارب شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة ووضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>الجمع بين سحر كلاسيكي وروح ريادية، شركة St. Regis Hotels & Resorts ملتزمة بتقديم تجارب فاخرة في أكثر من 50 فندق ومنتجع فخم في أفضل عناوين العالم. بدءاً من ظهوره الأول بفندق The St. Regis في نيويورك على يد جون جاك أستور الرابع في بدايات القرن العشرين، ظلت العلامة متمسكة بمستوى لا ي concessions في الخدمة المخصصة والاستباقية لجميع ضيوفها، يقدمها فريق مضياف يجمع بين الرقي الكلاسيكي والذوق الحديث، بالإضافة إلى خدمة الخادم الخاصة بنا. ندعوك لاستكشاف مساقات العمل في St. Regis. بالانضمام إلى St. Regis، أنت تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك القيام بعملك الأفضل، ابدأ هدفك، اكن جزءاً من فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<br>وصف المؤسسة<br><br><p>في فندق موڤنبيك مَنصور الاداهبي مراكش، نعتقد أن كل موهبة تستحق بيئة يمكنها فيها التعبير عن نفسها والتطور والمساهمة بشكل كامل.</p><br><br>وصف المنصب<br><br><p>مرتبط/ة بالشيف الحلواني، تشارك في التحضير والإنتاج وتقديم الحلويات والمعجنات والتجميلات السكرية، مع الالتزام بمعايير الجودة والنظافة والابداع في الفندق.</p><br><ul><li>ضمان الإنتاج اليومي للتحضيرات المخبوزة والحلويات.</li><li>تحضير وتقديم وتزيين الحلويات وفق المعايير المعتمدة.</li><li>الاهتمام بالجودة والانتعاش والاتساق للمنتجات.</li><li> المشاركة في الترتيب للإعداد لواجهات البيع المختلفة والولائم والفعاليات.</li><li>احترام معايير النظافة والسلامة الغذائية والتخزين.</li><li>المساهمة في التنظيم الجيد لمكان العمل.</li><li>توجيه ومرافقة الأقسام المساعدة حسب الاحتياجات التشغيلية.</li></ul><br>المؤهلات<br><br><ul><li>تكوين في المخابز أو الطهي.</li><li>خبرة موثوقة في وظيفة مماثلة، ويفضل في الضيافة.</li><li>إتقان تقنيات أساسية في الحلويات.</li><li>اهتمام بالتفاصيل والإبداع والدقة.</li><li>روح الفريق والتنظيم والالتزام بمعايير العمل.</li><li>القدرة على العمل في بيئة مطلوبة وديناميكية.</li></ul><br>معلومات إضافية<br><br><p>الانضمام إلى Mövenpick Hotel Mansour Eddahbi Marrakech يعني الانضمام إلى فريق ملتزم ودينامي ومتحمس للضيافة.</p><br><p><strong>Aspirer à mieux.</strong></p><br> </div>
<p><font dir="auto"><font dir="auto">حول فنادق فور سيزونز: تشغّلها موظفونا. نحن مجموعة من الأفراد الذين يتوقون ليصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة ويرحبون ببعضهم كما نحب أن يُعاملَنا بالمعاملة نفسها. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب مدهشة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال التزام بالترف بقلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة. في فور سيزونز، نؤمن بالتعرف على وجه مألوف، والترحيب بوجه جديد ومعاملة كل من نلتقيه كما نود أن نُعامل أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا أو اكتشفت معنا، نؤمن أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. ويأتي ذلك من اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الأشخاص والعالم من حولنا. حول الموقع: ملاذ حدائق في قلب المدينة الحمراء. يقع الفندق في موقع مثالي بين Medina المدينة القديمة وشبكاتها الحضرية في Ville Nouvelle، يرحبك منتجع فور سيزونز مراكش بمهرب سعيد يضم 16 هكتاراً (40 فداناً) مليئاً بالحدائق Moorish وبرك منعشة. هنا، تتحد القيم التقليدية والراحة العصرية. اختبر الاسترخاء الحقيقي في منتجعنا المغربي، اترك الأطفال يلعبون في قصبتهم الخاصة، واستمتع بإطلالات جبال الأطلس من شرفتك الخاصة.</font></font></p><p><strong>ملف المرشح المرغوب</strong></p><p><font dir="auto"><font dir="auto">1. أن يكون قادرًا على اتباع أنظمة اللبس.</font></font></p><p><font dir="auto"><font dir="auto">2. أن يكون قادرًا على تدوير كل محطة في المطبخ كل ليلة.</font></font></p><p><font dir="auto"><font dir="auto">3. أن يكون قادرًا على المساعدة في إنشاء وإعداد قوائم وأطباق جديدة وتخصصات.</font></font></p><p><font dir="auto"><font dir="auto">4. أن يكون قادرًا على فحص واستكمال إعداد كل محطة.</font></font></p><p><font dir="auto"><font dir="auto">5. أن يكون قادرًا على التواصل مع مساعد الشيف والشيف التنفيذي بخصوص القوائم، ومواقف المشاكل والنقص.</font></font></p><p><font dir="auto"><font dir="auto">6. أن يكون قادرًا على العمل بشكل مستقل في المطبخ.</font></font></p><p><font dir="auto"><font dir="auto">7. أن يكون قادرًا على العمل بالتعاون مع معايير الوصفة والعرض لضمان معايير جودة الإنتاج والتقديم.</font></font></p><p><font dir="auto"><font dir="auto">8. أن يكون قادرًا على الحفاظ على علاقات عمل جيدة مع أقسام الفندق الأخرى، والاستجابة للاحتياجات عند الضرورة.</font></font></p><p><font dir="auto"><font dir="auto">9. أن يكون قادرًا على تخزين المواد بشكل صحيح في نهاية كل وردية.</font></font></p><p><font dir="auto"><font dir="auto">10. أن يكون قادرًا على الحفاظ على مكان عمله نظيفًا ومرتبًا ومنظمًا مع احترام المعايير.</font></font></p><p><font dir="auto"><font dir="auto">11. أن يكون قادرًا على التعامل مع أي حادثة والإبلاغ عنها فورًا.</font></font></p><p><font dir="auto"><font dir="auto">12. أن يكون قادرًا على تنفيذ جميع معايير سلسلة Four Seasons جيدًا وبمهنية من خلال تشجيع الموظفين على اتباعها وتطبيقها.</font></font></p><p><font dir="auto"><font dir="auto">13. أن يكون قادرًا على التعامل مع أي موقف طارئ من حيث الأمن داخل الفندق.</font></font></p><p><font dir="auto"><font dir="auto">14. أن يكون قادرًا على أداء أي مهمة أو مشروع آخر يكلفه به الإدارة، أو مدير، أو موظف.</font></font></p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<br>وصف الشركة<br><br><p>انضم إلى فندق عضو في شبكة Accor، يضم مجموعة من العلامات التجارية أكثر من 45 علامة، و5,500 فندق، و10,000 مطعم ووجهة أسلوب حياة. هنا، نؤمن بكم وبما تقدمونه. فرص التطوير والتقدم كثيرة. كل حركة، كل ابتسامة، وكل إجراء يساهم في خلق تأثير إيجابي ولا يُنسى لعملائنا وزملائنا وكوكبنا. معاً، نجسد رؤية الضيافة المسؤولة.<br>احصلوا على فرصة أن تصبحوا Heartist®، ودعوا قلبكم يقودكم في هذا العالم حيث الحياة تنبض بقوة أكبر.</p><br><br>وصف المنصب<br><br><p><strong>ملخص المسؤوليات: </strong><br>إشراف الشيف التنفيذي، تشمل المسؤوليات والوظائف الأساسية للمنصب، دون حصر:</p><br><ul><li>تقديم خدمة مهنية وجذابة ومتيقظة للعملاء، مع مساعدة الزملاء</li><li>تنظيم ومراقبة جودة وكمية الأطباق المعروضة وتنسيق الإنتاج المرتبط بجميع الولائم</li><li>فحص جميع طلبات الولائم والتأكد من إعداد جميع الأطباق وتجهيز أدوات التقديم</li><li>تنظيم اجتماعات تحضيرية لكل فترة عمل للزملاء</li><li>المشاركة في إعداد مقترحات وعروض جديدة للولائم</li><li>مراقبة ميزانية الفريق والإنتاجية وفقاً للتوجيهات المعتمدة</li><li>ضمان تدريب الزملاء الجدد</li><li>ضمان نظافة وصيانة جميع مناطق العمل والأواني والمعدات</li><li>التقيد بسياسات وإجراءات ومعايير الخدمة المتعلقة بالمطابخ</li><li>الالتزام بجميع سياسات النظافة والسلامة أثناء التعامل مع الأطعمة والمشروبات</li><li>مهام أخرى كما يُعيَّن</li></ul><br>المؤهلات<br><br><ul><li>خبرة سابقة في منصب قيادي في المجال الطبخي</li><li>شهادة أو دبلوم في تخصص طبخي ميزة إضافية</li><li>إثبات خبرة كبيرة في مجالات التحكم بالتكاليف، خاصة تكاليف الطعام والمستلزمات والعمالة والخسائر، لتحقيق أهداف الجودة الغذائية والمالية للفندق</li><li>معرفة تطبيقات Microsoft Windows</li><li>مهارات تواصل شفهية وشخصية ممتازة ومهارات حل المشكلات</li><li>مسؤول وموثوق بشكل خاص</li><li>القدرة على العمل بفاعلية تحت الضغط في بيئة ذات وتيرة عالية</li><li>القدرة على العمل كفريق</li><li>معرفة بالاتجاهات الحالية</li><li>القدرة على تركيز الانتباه على احتياجات العملاء مع البقاء هادئاً ولطيفاً في جميع الأوقات</li><li>خبرة سابقة في منصب قيادي في المجال الطبخي</li></ul><br>معلومات إضافية<br><br><ul><li><strong>عن فنادق فيرمونت</strong><br>في فنادق فيرمونت، نقدم لعملائنا أفضل تجربة فندقية في كل منشأة من منشآتنا. نعلم أنه لتقديم أفضل الخدمات لعملائنا، يجب أن نقدم ما هو الأفضل لموظفينا. لهذا ستجد فرص وظيفية استثنائية في أمريكا الشمالية والبحر الكاريبي وأوروبا وأفريقيا والشرق الأوسط وآسيا-المحيط الهادئ، بالإضافة إلى أفضل فرص التدريب والتطور المهني والتقدير والمكافآت في القطاع. تجمع فنادق فيرمونت فنادق أسطورية ومواقع مرموقة مثل The Savoy في لندن وThe Plaza في نيويورك وFairmont Peace Hotel في شنغهاي. تقود فرقنا قيم الاحترام والنزاهة والعمل الجماعي والاستقلالية؛ نلتزم بأعلى معايير الأخلاق والجودة ونتعامل مع جميع الزملاء بعدالة وكرامة. كريادون من الناحية المجتمعية والبيئية، كما أن Fairmont معروفة بممارساتها السياحية المسؤولة وبرنامج الشراكة البيئية المعترف به. في انتظارك مستقبل واعد.</li></ul></div>
<p>نحن حاليًا نبحث عن ديمي شيف دو رانج للإفطار متحمس وموجه نحو الخدمة للانضمام إلى فريق الغذاء والشراب لدينا. هذا الدور أساسي في دعم عمليات خدمة الإفطار وضمان حصول الضيوف على تجربة تناول طعام عالية الجودة ومرحبة. المرشح المثالي شغوف بالضيافة، منظم وقادر على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الوتيرة مع الحفاظ على معايير الخدمة.</p><p>المسؤوليات الأساسية:</p><ul><li>دعم الشيف دو رانج في إدارة قسم الخدمة أثناء خدمة الإفطار</li><li>التأكد من اتباع الترتيب الصحيح للخدمة وتوقيت الخدمة</li><li>تقديم خدمة ضيافة مهنية ومتفهمة</li><li>المساعدة في إعداد البوفيه وإعادة التوريد والنظافة</li><li>التأكد من ضبط الطاولات وتفريغها وإعادة ترتيبها وفقًا للمعايير</li><li>توجيه ودعم كوميس دو رانج أثناء الخدمة</li><li>الحفاظ على نظافة وتنظيم مناطق الخدمة</li><li>التواصل بفعالية مع الزملاء والمشرفين</li></ul><p><strong>الملف المرغوب للمرشح</strong></p><p>خبرة سابقة في خدمة الغذاء والشراب (يفضل أن يكون كوميس دو رانج أو دور مماثل)</p><p>معرفة بمعايير خدمة الإفطار وتسلسل الخدمة</p><p>مهارات خدمة الضيوف والتواصل قوية</p><p>دقيق، موثوق ومنظم جيدًا</p><p>القدرة على العمل في ساعات الصباح المبكرة وتحت الضغط</p><p>لاعِب فريق بروح إيجابية ورغبة في التعلم</p>
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>JOB SUMMARY<br>Exhibits creative baking and decorating talents by preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction. Must ensure sanitation and food standards are achieved.<br>CANDIDATE PROFILE <br>Education and Experience<br>• High school diploma or GED; 3 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.<br>OR<br>• 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 1 year experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.<br>CORE WORK ACTIVITIES<br>Assisting in Leading the Pastry Team<br>• Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.<br>• Coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.<br>• Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.<br>• Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.<br>• Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.<br>• Assists in the supervision of pastry preparation shift operations.<br>• Prepares food items and executes requests based on required specifications.<br>Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met for Pastry Team<br>• Develops, designs, or creates new ideas and items for Pastry Kitchen.<br>• Follows proper handling and right temperature of all food products.<br>• Maintains food preparation handling and correct storage standards.<br>• Recognizes superior quality products, presentations and flavor.<br>• Ensures compliance with all applicable laws and regulations.<br>• Assists the Executive Chef with menu development associated with Pastry.<br>• Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.<br>• Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.<br>• Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.<br>• Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays.<br>Ensuring Exceptional Customer Service <br>• Monitors and Provides service behaviors that are above and beyond for customer satisfaction.<br>• Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.<br>• Sets a positive example for guest relations.<br>• Responds to and handles guest problems and complaints.<br>• Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.<br>Maintaining Culinary Goals<br>• Supports achievement of culinary goals associated with pastry products including performance goals, budget goals, team goals, etc.<br>• Provides assistance in prioritizing, organizing, and accomplishing daily pastry operations work.<br>• Supports procedures for food and beverage portion and waste controls.<br>• Purchases appropriate supplies and manages inventories according to budget.<br>Additional Responsibilities <br>• Provides information to supervisors and co-workers by telephone, in written form, e-mail, or in person.<br>• Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems.<br>• Attends and participates in all pertinent meetings.<br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br>Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. <br>JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That’s The JW Treatment™. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</span> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><span><span><strong>المهمة الأساسية</strong></span></span></p><br><p><span><span>يساعد شيف فرعي مبتدئ الشيف الفرعي ورئيس الطهاة في إدارة المطبخ اليومية. يشارك في الإنتاج الطهاوي، يراقب الالتزام بمعايير الجودة والنظافة، ويسهم في الإشراف على الفريق.</span></span></p><br><p><span><span><strong>المسؤوليات الرئيسية</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>مساعدة الشيف الفرعي في تنظيم وتنسيق المطبخ</span></span></li><li><span><span>المشاركة في التحضير، الطبخ وتزيين الأطباق</span></span></li><li><span><span>الإشراف على المساعدين وشيفات الأجزاء في غياب الشيف الفرعي</span></span></li><li><span><span>الالتزام بالوصفات ومعايير الجودة ومعايير المؤسسة</span></span></li><li><span><span>التحكم في جودة المواد الأولية والتحضيرات</span></span></li><li><span><span>التأكد من الالتزام بقواعد السلامة والصحة الغذائية (HACCP)</span></span></li><li><span><span>إدارة المخزون والإبلاغ عن احتياجات التوريد</span></span></li><li><span><span>المشاركة في التدريب ودمج الموظفين الجدد</span></span></li><li><span><span>استبدال الشيف الفرعي في حال الغياب</span></span></li></ul><p><span><span><strong>المهارات المطلوبة</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>معرفة راسخة بتقنيات الطهي</span></span></li><li><span><span>القدرات التنظيمية والقدرة على تحديد الأولويات</span></span></li><li><span><span>القيادة والقدرات على إشراف فريق</span></span></li><li><span><span>القدرة على التحمل في الضغط والعمل تحت الضغط</span></span></li><li><span><span>الدقة والانضباط والاهتمام بالتفاصيل</span></span></li><li><span><span>روح الفريق والتواصل الجيد</span></span></li></ul><br><b>المؤهلات:</b><br><p><span><span><strong>الملف المطلوب</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>تكوين في الطهي (CAP، Bac Pro، أو ما يعادله)</span></span></li><li><span><span>خبرة مؤكدة كخبيز أوبشور/شيف جزء</span></span></li><li><span><span>يفضل وجود خبرة في إدارة الفريق من قبل</span></span></li><li><span><span>التحفيز، التعددية في المهارات وتحمل المسؤوليات</span></span></li></ul> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><span><span><strong>المهمة الأساسية</strong></span></span></p><br><p><span><span>يساعد Demi-Chef de Partie Pâtisserie الشيف في قسم الحلويات في إنتاج الحلويات والمخبوزات. يساهم في ضمان الجودة والعرض والالتزام بمعايير النظافة داخل قسم الحلويات.</span></span></p><br><p><span><span><strong>المسؤوليات الرئيسية</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>المشاركة في تحضير وتنفيذ الحلويات والمخبوزات والمعجنات</span></span></li><li><span><span>مساعدة الشيف في تنظيم قسم الحلويات</span></span></li><li><span><span>إعداد الترتيب المسبق (الوزن، تحضير المكونات، التجميع)</span></span></li><li><span><span>الالتزام بالوصفات، ودفاتر الفنيات والمعايير الخاصة بالمؤسسة</span></span></li><li><span><span>التأكد من عرض الحلويات بشكل أنيق وجمالي</span></span></li><li><span><span>ضبط الجودة و freshness المواد الأولية</span></span></li><li><span><span>التطبيق الصارم لقواعد النظافة وسلامة الأغذية (HACCP)</span></span></li><li><span><span>الحفاظ على مكان عمل نظيف ومنظم</span></span></li><li><span><span>المشاركة في إدارة المخزون والإبلاغ عن الاحتياجات</span></span></li><li><span><span>استبدال الشيف في حالة الغياب</span></span></li></ul><p><span><span><strong>المهارات المطلوبة</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>إتقان تقنيات الحلويات الأساسية</span></span></li><li><span><span>الانضباط والدقة والاهتمام بالتفاصيل</span></span></li><li><span><span>الإبداع والحس الجمالي</span></span></li><li><span><span>التنظيم وإدارة الوقت</span></span></li><li><span><span>القدرة على العمل ضمن فريق وتحت الضغط</span></span></li></ul><br><b>المؤهلات:</b><br><p><span><span><strong>الملف المطلوب</strong></span></span></p><br><ul><li><span><span>تكوين في الحلويات (CAP pâtisserie، Bac Pro أو ما يعادله)</span></span></li><li><span><span>يفضل وجود خبرة أولى في الحلويات المهنية</span></span></li><li><span><span>تجربة في الفنادق أو المطاعم الراقية محبذة</span></span></li><li><span><span>الاندفاع والدافع والشغف للحلويات</span></span></li></ul>
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span>Rattaché(e) à la Direction des Ressources Humaines, le/la Chef(fe) de Département Recrutement pilote la stratégie et les opérations de recrutement de masse de l'entreprise.<br> Il/elle est garant(e) de la capacité de l'organisation à pourvoir des volumes importants de postes dans des délais courts, tout en assurant la qualité et l'adéquation des profils recrutés aux besoins opérationnels.<br> Missions principales • Définir et déployer la stratégie de recrutement de masse en cohérence avec les besoins en effectifs de l'entreprise (volumes, délais, saisonnalité) • Piloter et animer une équipe de chargé(e)s / recruteurs de recrutement, en fixant des objectifs individuels et collectifs • Concevoir et optimiser les processus de recrutement volumique : sourcing, présélection, tests, entretiens collectifs, assessment centers, job dating • Développer et diversifier les canaux de sourcing (jobboards, réseaux sociaux, cooptation, écoles, agences d'intérim, forums emploi) • Construire et entretenir un vivier de candidats qualifiés pour anticiper les besoins récurrents • Définir, suivre et analyser les indicateurs de performance du recrutement (délai de recrutement, coût par recrutement, taux de transformation, taux de rétention à 3/6 mois) • Collaborer étroitement avec les managers opérationnels pour anticiper les besoins et affiner les profils recherchés • Sélectionner, négocier et piloter les prestataires externes (cabinets de recrutement, agences d'intérim, plateformes digitales) • Garantir le respect du budget alloué au recrutement et optimiser le coût par recrutement • Assurer une veille active sur les outils et méthodes de recrutement digital (ATS, recrutement programmatique, IA appliquée au sourcing) • Représenter l'entreprise lors d'événements de recrutement (forums, salons, job dating) et contribuer à la marque employeur Formation : Bac+5 en Ressources Humaines, Gestion, Commerce ou équivalent Expérience : Minimum 7 à 10 ans dans le recrutement, avec une expérience significative et avérée en recrutement de masse / volumique, dont au moins 3 ans en management d'équipe Compétences techniques : • Maîtrise des techniques de sourcing digital et des méthodes de recrutement volumique • Bonne connaissance des outils ATS et des solutions de recrutement digital • Maîtrise des méthodes d'évaluation (tests, mises en situation, assessment centers) • Solides compétences en reporting et pilotage d'indicateurs RH • Bonne maîtrise du français et de l'arabe ; l'anglais est un atout Compétences managériales et savoir-être : • Leadership et capacité à fédérer et faire monter en compétence une équipe • Excellentes capacités organisationnelles et gestion des priorités • Réactivité et capacité à gérer la pression liée aux volumes et aux délais serrés • Excellent relationnel et sens de la négociation • Orientation résultats et esprit d'amélioration continue</span> </div>